5 สูตรมะกะโรนีชีส อาหารฝรั่งชีสยืดหลากความฟิน

รวมสูตรมะกะโรนีชีส อาหารฝรั่งหอมอร่อย ใส่เครื่องเคราและผักเพิ่มเติมได้ เลือกทำกินมื้อไหนตามสะดวก ใครชอบชีสเน้น ๆ จัดไป !

จากที่เคยทำเมนูผักโขมอบชีสและมันฝรั่งอบชีส อาหารฝรั่งบ่อยจนเบื่อ ลองมาทำเมนูอาหารจากชีสอื่น ๆ กันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมะกะโรนีชีส เช่น มะกะโรนีอบชีส มะกะโรนีดอกกะหล่ำอบชีส มะกะโรนีทูน่าอะโวคาโด เป็นต้น ลองเลือกกันเลยตามชอบใจ

หน้าตาน่าลองทำจริง ๆ กับเมนูมะกะโรนีอบชีส สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมะกะโรนีผสมกับซอสเบชาเมล ใส่หอมใหญ่และเบคอน

• มะกะโรนีต้มสุก 250 กรัม
• ชีสผสมชีสกรูแยร์ (สำหรับโรยหน้ามะกะโรนี) 100 กรัม (หรือชีสชนิดอื่น ๆ ตามชอบ แต่ชีสผสมน่าจะดีสุด)
• หอมใหญ่ (หั่นเต๋าละเอียด หรือหั่นแว่น) 2 หัว (ผัดเนยกับเกลือ)
• เบคอน 150 กรัม (ผัดในกระทะพอสุก)
• เกล็ดขนมปัง
• พาร์สลีย์ สำหรับแต่ง

• เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 6 ช้อน
• ลูกจันทน์เทศ ขูดละเอียด
• เกลือ
• พริกไทย
• พาร์มีซานชีส หรือชีสกรูแยร์ ประมาณ 70 กรัม

      หมายเหตุ : ซอสเบชาเมล สามารถนำไปใช้ทำลาซานญ่า มันฝรั่งอบชีส ผักโขมอบชีส และอื่น ๆ อีกมากมาย

1. ตั้งไฟให้ร้อนใส่เนยลงไป เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ตะกร้อคนจนแป้งสุก (ถ้าแป้งไม่สุกจะมีกลิ่นแป้ง กินแล้วจะไม่อร่อย) 
2. ค่อย ๆ เติมนมลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน เติมลูกจันทน์เทศขูดละเอียดลงไปเล็กน้อย เพื่อให้มีกลิ่นหอม เติมเกลือกับพริกไทยลงไปเล็กน้อย คนจนซอสข้นคล้าย ๆ ดับเบิลครีม เติมชีสลงไป คนจนส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

มาต่อกันที่อีกสูตรมะกะโรนีอบชีส สูตรจาก นิตยสาร Health & Cuisine ผัดเนยกับแฮม แล้วใส่มะกะโรนีตามไป โรยชีสแล้วเอาไปอบจนชีสเยิ้ม

• มะกะโรนีต้มสุก 2 ถ้วย
• แฮม 1-2 ถ้วย
• พาร์มีซานชีส 1-4 ถ้วย
• มอสซาเรลล่าชีส 1-2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม 1-2 ถ้วย
• เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย อย่างละเล็กน้อย

มะกะโรนีชีสใส่แค่ชีสกับเบคอนก็อร่อย แต่ถ้าเพิ่มผักลงไปด้วยคงจะดีไม่น้อย ขอแนะนำเมนูมะกะโรนีชีส สูตรจาก คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่แครอตกับเบคอนทอดกรอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

• มักกะโรนี 1 ถ้วย
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• แครรอตหั่นเป็นชิ้นเล็ก 30-50 กรัม
• นมสดรสจืด 1+1/2 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เนยสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีส 180 กรัม
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำป่น
• เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ

ใครมีอะโวคาโดตุนไว้จับมาทำเมนูกราแตงมะกะโรนีทูน่าอะโวคาโด สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen จับมะกะโรนี ผสมกับแครอต หน่อไม้ฝรั่ง ดอกกะหล่ำ และทูน่า ใส่ครีมซอส ตักลงในเปลือกอะโวคาโด และนำไปอบจนชีสเยิ้ม

• อะโวคาโด
• หอมหัวใหญ่สับ
• เนย
• แป้งอเนกประสงค์ 1-2 ช้อนโต๊ะ
• วิปปิ้งครีม 1+1/2 ถ้วย
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น
• แครอต หน่อไม้ฝรั่ง และดอกกะหล่ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
• มะกะโรนีต้มสุก
• เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง
• มอสซาเรลล่าชีส

ปิดท้ายกันด้วยเมนูมะกะโรนีดอกกะหล่ำอบชีส ใส่เบคอนกับชีส ที่ขาดไม่ได้เลยคือกะหล่ำดอก อเอาไปอบจนชีสสีสวย

• เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 2+1/2 ถ้วย
• วิปปิ้งครีม
• เกลือป่น เล็กน้อย
• พริกไทยดำบด เล็กน้อย
• ดอกกะหล่ำ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 หัวเล็ก (น้ำหนักประมาณ 300-400 กรัม)
• เบคอน (หรือแฮม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
• มะกะโรนีต้มสุก 200 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย

สายชีสต้องลองมาทำเมนูมะกะโรนีชีสสักมื้อ มีทั้งความนุ่มและหอมชีส ถ้าไม่มีมะกะโรนีลองใช้สปาเกตตีแทนก็อร่อยไปอีกแบบจ้า

• 13 เมนูจากมะกะโรนี จานเด็ดสุดฟินกินบ่อยอร่อยไม่เบื่อ
• 7 เมนูมะกะโรนีผัด เส้นนุ่มอร่อยทันใจทำง่ายอิ่มท้อง
• ซุปมะกะโรนีกุ้ง มื้อเช้าหอมอร่อยอิ่มท้องทั้งครอบครัว
• มะกะโรนีผัดกุ้ง อาหารตามสั่งแบบฝรั่งฉ่ำซอสอร่อยได้ทุกวัย
• สปาเกตตี มะกะโรนี พาสต้า อร่อย ยกกำลัง 3