มะกะโรนีชีส อาหารฝรั่งไม่ต้องอบ ชีสเน้น ๆ ไม่แคร์หุ่น

          แครรอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก 30-50 กรัม

          นมสดรสจืด 1 1/2 ถ้วย

          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ

          เนยสด 2-3 ช้อนโต๊ะ

          เชดดาร์ชีส 180 กรัม

          เกลือทะเล

          พริกไทยดำป่น

          เบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

           นำมะกะโรนีไปต้ม (ตามวิธีทำที่ระบุไว้ในผลิตภัณฑ์) เติมเกลือทะเลลงไป ต้มจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอทลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำเตรียมไว้

          ตีผสมนมสด 1/2 ถ้วยกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน เตรียมไว้

          ทอดเบคอนให้กรอบ เตรียมไว้

          นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่เนยสดลงไป ตามด้วยนมสดที่เหลือและส่วนผสมนมสดผสมแป้ง คนผสมตลอดเวลา (ส่วนผสมจะเนียน) พอส่วนผสมเดือดให้เบาไฟลง และคนผสมต่ออีก 1-2 นาที

          ใส่เชดดาร์ชีสลงไป คนจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา

          ใส่มะกะโรนีกับแครอทต้มสุกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ


          ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยเบคอนทอดกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

          คนที่ชอบกินชีสคงต้องปลื้มแน่ ๆ เลยกับมะกะโรนีชีสถ้วยนี้ ทำก็ง่ายได้อาหารฝรั่งร้อน ๆ หอมกรุ่นไว้กินกันเพลิน ๆ แต่ระวังอ้วนนะจ๊ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม