＃ あるある、量子論文。第3部 ⑤桜、なす、カレー

第1章 桜

つぼみがほどけるまでは、春はまだ来ておらず、もう来ており、ほどけた一輪のほうが暦を追い越している。

開花宣言を聞くまでは、桜は咲いており、まだ咲いておらず、宣言のほうが街の気分を一斉に切り替える。

花の下に立つまでは、それはただの木であり、もう名所であり、立った瞬間に見上げる首の角度が決まる。

満開だと誰かが言うまでは、五分咲きは物足りなく、もう十分であり、言われた言葉のほうが見頃を確定させる。

写真に撮るまでは、花はそこに咲いており、もう画面の中におり、撮った瞬間に目で見るのをやめている。

花びらが一枚落ちるまでは、桜は咲き続けており、もう散り始めており、落ちた一枚のほうが終わりの合図を出す。

風が吹くのを待つまでは、花は枝にあり、宙にあり、待つ気持ちのほうが花吹雪を呼んでいる。

散る速さを目で追うまでは、それは落下であり、舞であり、追った視線のほうが一枚を主役にする。

花見の場所を取るまでは、桜は誰のものでもなく、もう私たちのものであり、敷いたシートのほうが領地を主張する。

宴会が桜を忘れて盛り上がるまでは、主役は花であり、酒であり、見上げない人々のほうが本当の花見かもしれない。

葉桜に変わるのに気づくまでは、まだ桜であり、もう違い、気づいた瞬間に去年の春まで思い出す。

夜桜を見上げるまでは、それは昼と同じ花であり、違う花であり、闇のほうが花びらを白く浮かせる。

来年も咲くと信じるまでは、この春は一度きりであり、繰り返すものであり、信じる気持ちのほうが名残を軽くする。

満開を見逃すまでは、それは失敗であり、来年があり、見逃した春のほうが記憶に長く残る。

花の散ったあとの地面を見るまでは、それは終わりであり、もう次の支度であり、散り敷いた花びらのほうが咲いた日々を語る。

桜前線を地図でたどるまでは、春は私の街のものであり、列島のものであり、たどる指のほうが季節を北へ運ぶ。

老木の幹に触れるまでは、それは今年の花であり、何十年もの花であり、触れた手のひらのほうが年輪を聞き取る。

川面に映る桜を見るまでは、花は上にあり、下にもあり、見下ろした水面のほうがもう一本の桜を咲かせる。

花筏が流れていくまでは、散った花は終わりであり、もう旅であり、流れる速さのほうが次の岸を目指している。

満開の下で誰かと約束するまでは、言葉はただの言葉であり、もう誓いであり、花びらのほうが約束の証人になる。

一人で桜を見るまでは、それは寂しさであり、贅沢であり、隣のいない場所のほうが花とよく向き合える。

満開を待ちわびるまでは、桜はじらしており、もう応えており、待った日数のほうが咲いた喜びを大きくする。

入学式の桜を見るまでは、それは背景であり、主役であり、新しい門出のほうが花を一生の記憶に焼きつける。

卒業の日に桜を見るまでは、それは祝いであり、別れであり、咲く時期のほうが出会いと別れを同じ枝に乗せる。

花を見ながら何も話さないまでは、沈黙は気まずく、満ちており、見上げる二人のほうが言葉を要らなくする。

散る桜を惜しむまでは、それは感傷であり、自然であり、惜しむ心のほうが来年への約束になる。

桜の名所が混んでいるのを知るまでは、行く価値はあり、なく、混雑のほうが花の人気を裏書きする。

近所の一本桜を見つけるまでは、名所こそ桜であり、これも桜であり、見つけた一本のほうが私だけの春になる。

花が完全に散りきるまでは、春はまだ続いており、もう終わっており、最後の一枚のほうが季節の幕を引く。

観測する花の散り方によって、その春が誰のものだったかが違う。

第2章 なす

畑のなすを採るまでは、それは実っており、まだ若く、もぎ取る手のほうが食べ頃を決める。

紫の艶を見るまでは、それはただの野菜であり、もう絵であり、光を受けた肌のほうが新鮮さを語る。

包丁を入れるまでは、なすは丸ごとであり、もう料理であり、切った断面のほうが白さで応える。

油を吸わせるまでは、それは淡白であり、もう濃厚であり、吸った油の量のほうがコクを決める。

焼きなすにするまでは、皮はむくものであり、味わうものであり、焦げた皮のほうが香りを差し出す。

漬物にするまでは、なすは生であり、もう保存食であり、塩のほうが時間を味方につける。

味噌と炒めるまでは、それは地味であり、ご飯の友であり、味噌のほうがなすを主役に押し上げる。

なすの花を畑で見るまでは、それは野菜の途中であり、もう花であり、紫の花のほうが実の色を予告している。

「親の意見となすびの花」と聞くまでは、それはただの花であり、もう教訓であり、千に一つの無駄もないという言葉のほうが咲く花を引き締める。

秋なすを食べるまでは、それは旬であり、惜しむものであり、「嫁に食わすな」の一言のほうが味に物語を足す。

天ぷらに揚げるまでは、なすは水っぽく、もうとろけており、衣のほうが中の柔らかさを守っている。

何かを為そうと思い立つまでは、一日はただ過ぎており、もう動いており、思い立った心のほうが手を動かし始める。

なすを煮浸しにするまでは、それは一品であり、箸休めであり、出汁のほうがなすに役割を与える。

冷蔵庫のなすがしなびるまでは、それは食材であり、もう反省であり、しなびた肌のほうが買いすぎた私を責める。

麻婆なすにするまでは、それは中華であり、家庭の味であり、辛さのほうがなすの甘さを引き出す。

田楽の味噌を塗るまでは、なすは素材であり、もう作品であり、塗った味噌のほうが季節を乗せる。

何事かを成し遂げるまでは、それは途中であり、もう形であり、最後の一手のほうが成否を分ける。

なすを縦に切るか輪切りにするか迷うまでは、料理は決まっており、いなくもあり、入れた包丁のほうが献立を確定する。

夏のなすを浅漬けにするまでは、それは暑さしのぎであり、ご馳走であり、冷たさのほうが食欲を呼び戻す。

なすの色が煮汁に逃げるまでは、紫は保てており、もう薄れており、ミョウバンのほうが色を引き留める。

なす嫌いの子が一口食べるまでは、それは無理であり、挑戦であり、一口のほうが好き嫌いを書き換える。

実家のなす料理を思い出すまでは、それは家庭の味であり、もう記憶であり、思い出した味のほうが今日の食卓に足りないものを教える。

大量に採れたなすを配るまでは、それは余りであり、贈り物であり、配る相手のほうが畑の豊かさを分け合う。

なすを焼きながら他のことを考えるまでは、火加減は任せており、忘れており、焦げた匂いのほうが我に返らせる。

事を成すために段取りを組むまでは、計画は頭にあり、もう動き出しており、組んだ順序のほうが結果を半分決める。

なすの旬が過ぎるのを知るまでは、まだ食べられており、もう名残であり、過ぎた旬のほうが来年の楽しみを残す。

スーパーのなすを選ぶまでは、どれも同じであり、違っており、手に取った重さのほうが鮮度を白状させる。

なすを使い切るまでは、それは義務であり、満足であり、空になった野菜室のほうが小さな達成を返す。

何かを為し終えたあとのなすを食べるまでは、それはただの夕飯であり、ご褒美であり、一日の終わりのほうが味を深くする。

観測する艶の照りによって、それが今日の献立か明日の畑かが違う。

第3章 カレー

ルーを入れるまでは、それはスープであり、もうカレーであり、溶けたひと欠片のほうが鍋の運命を決める。

一晩寝かせるまでは、味は完成しており、まだ途中であり、眠った時間のほうが昨日を今日より美味しくする。

辛口を選ぶまでは、それは挑戦であり、見栄であり、選んだ箱のほうが今日の自分を申告している。

家ごとのカレーを食べ比べるまでは、カレーは一つであり、無数であり、よその味のほうが我が家の普通を教える。

隠し味を足すまでは、それは完成形であり、もう実験であり、足したひとさじのほうが家族にばれるか試される。

残り野菜を全部入れるまでは、それは整理であり、もう料理であり、何でも受け入れる鍋のほうが冷蔵庫を空にする。

二日目のカレーを食べるまでは、それは昨日と同じであり、別物であり、一晩のほうが具を溶かして一つにする。

カレーうどんに変えるまでは、それは残り物であり、もう新作であり、出汁のほうがカレーを和に引き寄せる。

ご飯とルーの境目を崩すまでは、白と茶は分かれており、もう混ざっており、崩した一口のほうが本当の食べ方を知っている。

辛さで汗をかくまでは、それは苦行であり、快感であり、流れた汗のほうが美味しさを証明する。

子どもの皿だけ甘口にするまでは、カレーは一種であり、二種であり、分けた鍋のほうが家族の年齢を映す。

ジャガイモが煮崩れるまでは、形は保てており、もう溶けており、崩れた粉のほうがとろみを濃くする。

レトルトを温めるまでは、それは手抜きであり、賢さであり、温めた三分のほうが今日の余裕を語る。

スパイスから作ると決めるまでは、カレーは箱のものであり、もう一から作るものであり、挽いた香りのほうが台所を別の国にする。

カレー屋の行列に並ぶまでは、家のが一番であり、外も良く、並んだ時間のほうが期待を膨らませる。

福神漬けを添えるまでは、それは脇役であり、欠かせぬものであり、赤い漬物のほうが皿の景色を完成させる。

何にでもカレー粉をかける時期を過ぎるまでは、それは万能であり、飽きるものであり、過ぎた熱のほうが好物の歴史を作る。

カレーの匂いが服につくまでは、それは家庭の証であり、困りものであり、残った匂いのほうが今日の夕飯を翌朝まで語る。

鍋いっぱい作りすぎるまでは、それは計画であり、失敗であり、余ったぶんのほうが明日の献立を奪う。

辛さを後から足すまでは、それは調整であり、もう別の料理であり、足した一振りのほうが引き返せなくする。

冷凍したカレーを解凍するまでは、それは保存であり、もう劣化であり、解凍した味のほうが作りたての記憶を試す。

カレーを華麗と書くのを見るまでは、それは料理であり、もう言葉遊びであり、同じ音のほうが皿を少し豪華に見せる。

具を大きく切るか小さく切るか決めるまでは、食感は決まっており、いなくもあり、包丁のほうが食べる速さを左右する。

初めて一人で作るまでは、カレーは作ってもらうものであり、もう作るものであり、初めての鍋のほうが自立を味わわせる。

煮込む時間を待つまでは、空腹は募っており、和らいでおり、立ちのぼる匂いのほうが待つ時間を長くする。

ルーを二種類混ぜるまでは、味は決まっており、もう未知であり、混ぜた配合のほうが我が家の秘密になる。

カレーで一日が終わるまでは、それは普通の夕飯であり、ご馳走であり、皿の空き方のほうが今日の疲れを語る。

明日もカレーだと知るまでは、それは飽きであり、楽しみであり、二日目のほうが昨日の自分に感謝させる。

最後の一皿をよそうまでは、鍋はまだ続いており、もう終わりであり、空になった鍋のほうが何日分かの食卓を思い出させる。

観測する一晩の寝かせ方によって、それが昨日の残りか今日の馳走かが違う。

少しのネタバラシ

今回は、桜となすとカレーにしました。三つとも、時間で変わるものです。桜は咲いて散るまでの時間、なすは旬と食べ頃の時間、カレーは一晩寝かせる時間。観測する前と後で、いちばん変わりやすいものを選んだつもりです。

桜は、観るために観る花です。咲いたかどうかを誰かが宣言し、満開かどうかを言葉が決める。花そのものより、私たちが桜をどう観測するかのほうが、その春を決めているのかもしれません。

なすは、野菜のなすのことを書きました。でも、ときどき「為す」「成す」と同じ音が混じります。畑のなすと、何かを為すこと。同じ「なす」の音が、料理の合間にふと別の意味を立ち上げる。もし気づいたら、それはあなたが二つ目の味を見つけたということです。

カレーは、何でも受け入れる料理です。残り野菜も、二日目も、うどんも、全部カレーになる。一晩寝かせると別物になるのも、観測の前と後そのものです。華麗、と書くと少し豪華に見えるのも、同じ音の悪戯です。

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