💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

เอาใจคนไม่กินกาแฟกับเมนูทีรามิสุช็อกโกแลตคัพ สูตรขนมไม่อบ มีความเข้มข้นและความฉ่ำ กินเพลินได้ทุกวัย

อย่างที่รู้กันดีว่าทีรามิสุมีส่วนผสมของกาแฟ ถ้าเด็ก ๆ หรือคนไม่กินกาแฟคงอด ! แต่สำหรับสูตรนี้ไม่ใส่กาแฟสักนิดเลยจ้า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทีรามิสุช็อกโกแลตคัพ ใส่ผงโกโก้กับครีมชีส ใครที่ชอบช็อกโกแลต ต้องฟินมากแน่นอน

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ทีรามิสุช็อกโกแลตคัพ วัตถุดิบน้อยทำง่าย (ไม่ง้อเตาอบ)
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ทีรามิสุช็อกโกแลตคัพ วัตถุดิบน้อย ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ ขนมหวานวันนี้เอาใจคนไม่กินกาแฟ ปรับรสชาติเป็นช็อกโกแลต เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ลองทำดูค่ะ

ส่วนผสม ทีรามิสุช็อกโกแลตคัพ

ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 300 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
เลดี้ฟิงเกอร์ หรือบิสกิต 250 กรัม
มาสคาร์โปนชีส 250 กรัม
ผงโกโก้ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำทีรามิสุช็อกโกแลตคัพ

◇ ชงผงโกโก้ด้วยน้ำร้อน พักไว้ให้เย็น

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

◇ ใส่น้ำตาลทรายลงในไข่แดง คนแค่พอเข้ากัน นำไปตุ๋นบนไฟกลางค่อนไปทางอ่อนจนน้ำตาลทรายละลายดี และไข่แดงมีสีอ่อนลง พักส่วนนี้ไว้ให้เย็นสนิท

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

◇ ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดอ่อน พักไว้

◇ นำมาสคาร์โปนชีสเทใส่ส่วนผสมไข่แดง คนให้เข้ากันดี จากนั้นนำวิปครีมที่ตีไว้ก่อนหน้าทยอยใส่ในส่วนผสมของมาสคาร์โปน 2-3 ครั้ง และคนให้เข้ากันดี

ภาพจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

◇ นำเลดี้ฟิงเกอร์มาจุ่มลงในช็อกโกแลตละลาย แช่ไว้สักครู่ก่อนนำมาจัดเรียงลงถ้วยเพื่อทำฐานรอง และโปะด้วยวิปครีม ทับด้วยเลดี้ฟิงเกอร์ ทำแบบนี้ประมาณ 2-3 ชั้น จากนั้นปาดหน้าครีมให้เรียบ