6 เมนูแซลมอนสด อร่อยเต็มคำไม่น่าเบื่อ

     1. ซอยพริกขี้หนู หอมแดง และตะไคร้ ฝานกระเทียมจีนเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ลงในชามผสม

     2.  เติมน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลือลงไป คนผสมจนละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ

     3. หั่นปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่ลงไปในส่วนผสมน้ำยำ คนผสมให้เข้ากันเบา ๆ  ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
 

     2. ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป เคล้าผสมให้เข้ากันเบา ๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
 

     1. ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส น้ำตาลทราย และบีบมะนาวลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

     2. ใส่ต้นหอม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่ลงไป คลุกเคล้าอีกสักรอบ 

     3. ค่อย ๆ ใส่แซลมอนลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั่ว เทใส่บนต้นอ่อนทานตะวัน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่
 

     ►​ ทำน้ำยำโดยใช้พริกสด กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว และผงชูรสนิดหนึ่ง เอาไปปั่นรวมกัน ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วเอาไปราดคลุกกับแซลมอน
 

     1. ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลืออีกนิดหน่อย คนให้เข้ากัน

     2. ใส่เครื่องยำที่เตรียมไว้ ลองชิมรสดู เพิ่มเติมตามใจชอบ

     3. จากนั้นใส่ปลาแซลมอนที่หั่นไว้แล้วลงไป คนเข้ากัน จัดเสิร์ฟหรือกินแบบแช่เย็น
 

     1. นำพิมพ์วงกลมกดลงบนเนื้อแซลมอนสดให้เหมือนเบอร์เกอร์ชิ้นใหญ่ เตรียมไว้

     2. ทำซัลซามะม่วง (เม็กซิกัน) โดยผสมพริกหวาน หอมแดง มะกอกดำ และมะม่วงสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวตามชอบ

     3. ตักซัลซามะม่วงวางรองบนขนมปัง ตามด้วยซาชิมิแซลมอน ตกแต่งด้วยซัลซาหลากสีให้สวยงาม

     4. ปิดท้ายตกแต่งด้วยไข่คาเวียร์สีดำ (จากทะเลสาบแคสเปียน) ให้สวยงาม