💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

อ้วนก็ยอม ! ชวนทำเมนูหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ เคี้ยวกรอบฟูทั้งชิ้น อร่อยแซ่บกินกับข้าวสวยหรือเป็นกับแกล้มก็เด็ด

จากที่เคยทำเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา อาหารไทย แม้จะอร่อยแต่คงไม่ถูกปากคนชอบความแซ่บ ลองมาทำหมูคั่วพริกเกลือกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หรือหมูกรอบคั่วพริกเกลือ จับหมูหมักกับเครื่องปรุง คลุกแป้งแห้ง ๆ เพิ่มความกรอบ ปรุงรสด้วยพริกตามชอบ เป็นอีกเมนูหมูที่น่าลอง

เมนูสุดปัง ! หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ สูตรพิเศษกรอบสนั่น ใครทำก็อร่อย
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

วันนี้ครัวแม่ผึ้งมีหมูสามชั้นชิ้นสวย ๆ น่ากิน เลยนึกถึงเมนูหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ หมูสามชั้นสด ๆ นำมาหั่นและหมักให้นุ่มอย่างง่าย ๆ พร้อมบอกเคล็ดลับทอดให้กรอบอร่อย นำหมูสามชั้นกรอบไปคั่วกับพริกกระเทียมหอม ๆ รสแซ่บ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย กินเล่น ๆ เป็นกับแกล้ม หรือกับข้าว อร่อยมาก

ส่วนผสม หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้น 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย
แป้งทอดกรอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา (สำหรับปรุงรส)
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (สำหรับปรุงรส)
น้ำมันสำหรับทอด

วิธี่ทำหมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ

► หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับนำไปทอด ปรุงรสง่าย ๆ ด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

► นำไปชุบแป้งทอดกรอบแบบแห้งโดยไม่ต้องผสมน้ำ วิธีนี้จะทำให้หมูไม่อมน้ำมันและกรอบอร่อยทุกชิ้น

► นำไปทอดใช้ไฟปานกลาง เมื่อสุกเหลืองกรอบให้นำมาพักไว้

► ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกกับกระเทียมไปคั่วให้เหลืองหอม

► ใส่หมูกรอบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟความกรอบ หอม อร่อย ลงตัว

ว้าว ! หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือดูกรอบมาก ๆ เลย มื้อเย็นนี้ต้องจัดหน่อยแล้ว ถ้าขี้เกียจกินข้าวคำ หมูกรอบคำ ก็จับมาทำข้าวผัดหมูกรอบคั่วพริกเกลือ อาหารจานเดียวก็เข้าท่า ดูน่าอร่อยไปอีกแบบเนอะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, Youtube : ครัวแม่ผึ้ง และ Facebook : ครัวแม่ผึ้ง

แนะนำเมนูหมูสามชั้นอื่น ๆ

หมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรหนังกรอบเนื้อไม่ด้าน เจอแบบนี้ยอมอ้วนเลย

หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว สูตรเนื้อนุ่มอร่อยล้ำจนลืมชั้นพุง

หมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรไม่อมน้ำมัน รับประกันความกรอบ

หมูสามชั้นอบกะปิ กลิ่นหอมแรงอร่อยแซ่บ อิ่มท้องเพิ่มพลังงาน

ข้าวผัดกะปิหมูสามชั้น เมนูเด็ดเผ็ดร้อนกลิ่นหอมหมูเน้น ๆ

กิมจิผัดเต้าหู้หมูสามชั้น ใส่โคชูจัง ทำง่าย ๆ เอาใจสายเกา

แนะนำเมนูคั่วพริกเกลือ

หมูสามชั้นคั่วเกลือ กรอบนอกนุ่มในอร่อยล้ำทุกสัมผัส

กุ้งคั่วเกลือ อาหารไทยทำง่ายส่วนผสม 3 อย่าง พร้อมสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจี๊ด