หมูสามชั้นคั่วเกลือ กรอบนอกนุ่มในอร่อยล้ำทุกสัมผัส

​          หมู​​สามชั้นทอดน้ำปลา อาจจะแฉะชุ่มฉ่ำไม่โดนใจ ใครไม่ชอบกลิ่นคาวของน้ำปลาขอแนะนำหมูสามชั้นคั่วเกลือ เมนูอาหารไทย ​คั่วแห้ง ๆ ​ทานกับข้าวสวย เสิร์ฟคู่กับซอสพริกก็เด็ดดวง หอมกลิ่นกระเทียมด้วย

          เมื่อวานไม่ได้กินข้าวตอนเย็นพอตื่นขึ้นมาเลยรู้สึกหิวมากถึงมากที่สุด ตอนเช้าจึงรีบจัดการเปิดตู้เย็นมองหาอาหารสดเพื่อจะทำกับข้าว อุ๊ตะ ! เจอหมูสามชั้น รอดตายแล้วเรา ว่าแต่จะทำเมนูอะไรดีคะเนี่ย วันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นคั่วเกลือสูตรจากคุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หั่นหมูสามชั้นชิ้นหนาหน่อยเอาไปคั่วในกระทะจนเกรียมแล้วจัดการโรยเกลือลงไป ตามด้วยกระเทียม รสชาติออกเค็ม ๆ ทานกับข้าวสวย หรือเหนียวก็ได้นะจ๊ะ

          หมูสามชั้นคั่วเกลือ โดย คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม


 ส่วนผสม หมูสามชั้นคั่วเกลือ

           หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม (หมูสามชั้นหั่นชิ้นหนาหน่อยนะคะ ไม่เช่นนั้นพอคั่วเสร็จชิ้นจะเล็กลง เคี้ยวไม่อร่อย)
          เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
          กระเทียมบุบ ตามชอบ

วิธีทำหมูสามชั้นคั่วเกลือ



          1. นำหมูสามชั้นใส่กระทะ คั่วด้วยไฟกลาง พอหมูสุกและเริ่มเกรียมก็ให้หมั่นคนไปเรื่อย ๆ เพราะไม่เช่นนั้นหมูจะไหม้ได้


          2. พอหมูเกรียมได้ที่ตามชอบแล้วก็ให้ใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน


          3. สุดท้ายจึงปิดไฟแล้วใส่กระเทียมลงไปผัด ๆ ให้เข้ากัน (ควรปิดไฟเพราะในกระทะยังมีความร้อนเหลืออยู่ ถ้าเปิดไฟกระเทียมอาจไหม้ได้)


          ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับซอสพริก

          ติดตามชมเมนูอื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita

​​
          เช็ดน้ำลายแทบไม่ทันกันเลยทีเดียวกับภาพหมูสามชั้นคั่วเกลือ ลองจินตนาการเวลากัดลงไปบนเนื้อหมูสามชั้นจะสัมผัสได้ถึงความกรอบนอกนุ่มในผสมผสานกับรสเค็มนิด ๆ หอมกลิ่นกระเทียมหน่อย ๆ ยิ่งนึกถึงยิ่งหิว ลองทำกินเองเลยแล้วกัน 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่าย ๆ ตามสไตล์ Rita