17 วิธีทำอกไก่ผัด สูตรอาหารคลีนเพื่อสุขภาพอิ่มโปรตีนไม่น่าเบื่อ

     1. ผัดพริกแกงเขียวหวานให้หอม เติมนมลงไป ใส่อกไก่ผัดจนไก่เกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
     2. ใส่มะเขือเปราะลงไปผัดจนสุก ใส่ใบโหระพา โรยพริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

     1. หั่นเนื้อหน้าอกไก่เป็นชิ้นบาง หมักกับซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย นำเข้าตู้เย็น หมักไว้ 15-20 นาที
     2. นำมันฝรั่งและแครอตใส่ลังถึง นึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก ยกลงพักไว้
     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม เติมเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ผัดพอ เข้ากัน ใส่มันฝรั่งและแครอตลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม
     2. ใส่อกไก่ลงผัดพอสุก ใส่ผักคะน้าลงผัดพอเข้ากัน
     3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่า ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

     1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก
     2. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

     1. อกไก่ล้างให้สะอาด หมักผงฟู 15-20 นาที แล้วค่อยล้างน้ำออกอีกที
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย เอากระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ใส่ไก่สับลงไปผัด ตามด้วยไก่หมักและแตงกวา
     3. เติมน้ำสะอาด ปิดฝากระทะ พอทุกอย่างสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลหญ้าหวานกับดอกเกลือ ใส่ไข่ คนให้เข้ากันจนไข่สุก

     1. โขลกพริกกับหอมแดง กระเทียม ตะไคร้ และขมิ้นให้ละเอียด
     2. สับเนื้ออกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่น้ำพริกแกงลงผัด พอเริ่มหอมเอาไก่ลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรมลดโซเดียม โรยใบมะกรูดหั่นฝอย

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดพอหอม ตามด้วยเครื่องแกงผัดพริกขิง
     2. ใส่อกไก่สับ ตามด้วยหน่อไม้และพริกแดงหั่นเฉียง เติมน้ำสะอาด และปรุงรสด้วยดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน
     3. ปิดฝาหม้อไว้ อบจนอาหารสุก เปิดฝา ใส่ใบกะเพรา เป็นอันเสร็จ

     1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ตามด้วยขิงซอยและพริกหนุ่มลงไปผัดก่อนเพื่อให้แห้งอร่อย
     2. ใส่ไก่หั่นเต๋าลงไปกริลล์จนสุกทั่ว เหยาะซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้อง และผลไม้ตามชอบ

     1. เอาอกไก่หมักน้ำมันงาลงผัดกับน้ำมันคาโนลา (ใส่เล็กน้อย) และกระเทียมสับ
     2. ตามด้วยหอมหัวใหญ่ เห็ดหูหนูดำ และพริกหยวก เติมน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยดอกเกลือและน้ำตาลหญ้าหวาน ปิดฝาหม้อเพื่ออบให้สุก

     1. อกไก่หมักน้ำมันงาลงผัดกับน้ำมันคาโนลา (ใส่เล็กน้อย) และกระเทียม
     2. ใส่เห็ดชิเมจิดำ พริกหวานสีแดงลงไป เติมน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน ปิดกระทะอบจนอาหารสุก

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับให้หอม ตามด้วยอกไก่หมักน้ำมันงา
     2. ใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนิ่มแล้ว) เห็ดชิเมจิดำ และแครอต
     3. เติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป ปรุงรสด้วยดอกเกลือและน้ำตาลหญ้าหวาน ผัดจนเข้ากัน

     1. เอาไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์ (ใช้ของ CP) คั่วในกระทะเทฟลอนจนสุก พักไว้
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกสับให้หอม ตามด้วยไก่สับ
     3. เติมน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน ปิดกระทะ อบให้อาหารสุก
     4. ใส่ไข่ขาว คนให้เข้ากัน ใส่ใบโหระพา จัดใส่ภาชนะ

     1. หมักอกไก่ด้วยผงกะหรี่ Nize และไข่ไก่ เตรียมไว้
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ตามด้วยหอมใหญ่สไลซ์
     3. ใส่ไก่ที่หมักไว้และแครอตลงไป ตามด้วยนมถั่วเหลืองที่ผสมไข่ไก่และผงกะหรี่ Nize
     4. ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน และผงกะหรี่ Nize
     5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม และขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย เจียวกระเทียมสับพอหอม ตามด้วยพริกแกงแดง ใช้ไฟอ่อน
     2. ใส่อกไก่และถั่วฝักยาวที่ลวกแล้ว (ถั่วฝักยาวลวกน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย น็อกน้ำเย็น)
     3. ใส่นมถั่วเหลือง ปรุงรสดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลา ใส่กระเทียมเจียวให้หอม
     2. ตามด้วยอกไก่หมักน้ำมันงา เห็ดหูหนูดำซอย แครอต พริกหยวก ขิงซอย และต้นหอม
     3. เติมน้ำสะอาด ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน ผัดจนสุก

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันคาโนลาเล็กน้อย เจียวกระเทียมและหอมใหญ่พอหอม ตามด้วยเห็ดออรินจิและอกไก่หมักน้ำมันงา
     2. ผัดจนเกือบสุก ใส่สับปะรด แตงกวา และน้ำมะเขือเทศปั่น (เอามะเขือเทศลูกท้อไปปั่นกับน้ำสะอาด)
     3. ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับน้ำตาลหญ้าหวาน ปิดฝาไว้อบให้สุก
     4. ใส่มะเขือเทศเป็นอย่างสุดท้าย อบต่อเล็กน้อยจ้า

     1. อกไก่ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น หมักด้วยผงฟู 15-20 นาที ล้างออกอีกรอบ
     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม
     3. ใส่อกไก่ลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ และพริกหวานสีเหลือง
     4. นมถั่วเหลือง ไข่ไก่ และไข่แดงเค็ม ปั่นให้เข้ากัน เทใส่ลงในกระทะ
     5. ปิดฝากระทะ เปิดออกมาคนบ้าง พอไก่สุก ปรุงรสด้วยดอกเกลือกับหญ้าหวาน ใส่ไข่แดงเค็มหั่นเต๋าลงไป
     6. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงกับขึ้นฉ่ายซอย เป็นอันเสร็จ

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing