🏆 ยอดนิยม: s health/view.html - สรุปดราม่าล่าสุด

ไขมันในเลือดสูงเกิดจากพฤติกรรมการกินของเรา และแม้จะเป็นผลไม้ก็ควรเลือกกินด้วยเหมือนกัน เพราะมีผลต่อระดับไขมันในเลือดได้

ไขมันในเลือดสูงกินผลไม้อะไรดี ที่ต้องแนะนำให้เลือกกินแบบนี้เพราะจริง ๆ แล้วผลไม้บางชนิดก็แอบมีน้ำตาลฟรุกโตสหรือมีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งหากร่างกายเผาผลาญได้ไม่หมดก็จะกลายเป็นไขมันสะสมในร่างกาย และมีส่วนเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์และไขมันเลวในเลือดได้ ดังนั้น คนที่มีระดับไขมันในเลือดสูงจึงต้องระมัดระวังในการรับประทานอาหาร โดยวันนี้เราได้รวบรวมผลไม้ที่คนมีไขมันในเลือดสูงกินได้และห้ามกินมาให้เช็กกันแล้วค่ะ

ไขมันในเลือดสูง คือเท่าไร

ระดับไขมันในเลือดปกติแล้วจะดูจากค่าไขมันดีและไขมันชนิดไม่ดีที่อยู่ในเส้นเลือดเรา โดยแบ่งได้ดังนี้

คอเลสเตอรอลชนิดดี (HLD) : ค่าปกติไม่ควรน้อยกว่า 40 มิลลิกรัม/เดซิลิตร และค่าที่มากกว่า 60 มิลลิกรัม/เดซิลิตร จะถือว่าเหมาะสม
คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) : ค่าปกติคือน้อยกว่า 100 มิลลิกรัม/เดซิลิตร แต่หากมีไขมันชนิดนี้ในระดับ 130-190 มิลลิกรัม/เดซิลิตรขึ้นไป จะถือว่าสูง
ไตรกลีเซอไรด์ (Trigleceride) : ค่าปกติจะอยู่ที่ 50-150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร แต่หากมีไขมันชนิดนี้ในระดับ 150-199 มิลลิกรัม/เดซิลิตรขึ้นไป จะถือว่าสูง และถ้าเกินว่านี้จะถือว่าสูงมาก
คอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) : คือรวมทั้งไขมัน LDL, HDL และไตรกลีเซอไรด์ โดยค่าปกติควรต้องน้อยกว่า 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร แต่ถ้าเกิน 200 จะถือว่าเริ่มสูง และถ้าพุ่งไปมากกว่า 240 มิลลิกรัม/เดซิลิตร จะถือว่าสูงมาก

อย่างไรก็ตาม เมื่อไปตรวจไขมันในเลือดแล้วพบว่าคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) สูงเกิน 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ก็ต้องมาเช็กอีกทีว่าค่าไขมันแต่ละตัวเกินปกติด้วยไหมนะคะ เพราะบางคนอาจมี HDL สูง แต่ LDL ไม่เกินก็เป็นได้ แต่หากค่าไตรกลีเซอไรด์สูง ค่าไขมันเลวมากกว่า และค่าไขมันดีก็ต่ำกว่าปริมาณ เคสนี้ก็ควรต้องใส่ใจสุขภาพกันให้มากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน

คอเลสเตอรอลสูงเท่าไรถึงอันตราย มีอาการแสดงไหมว่าเราไขมันในเลือดสูง

ไขมันในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงผลไม้อะไร

แม้ผลไม้จะมีวิตามินและสารอาหารหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ ทว่าในคนที่มีระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงควรหลีกเลี่ยงผลไม้เหล่านี้ไว้ ตัวอย่างเช่น

มะม่วงสุก เป็นผลไม้ที่มีรสหวานจัดและมีปริมาณน้ำตาลฟรุกโตสค่อนข้างมาก
ทุเรียน มีทั้งฟรุกโตสสูง คาร์บสูง แถมด้วยไขมัน ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า
มะพร้าว น้ำมะพร้าวมีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ในส่วนเนื้อมะพร้าวก็มีทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง กินไปแล้วก็อาจไปเพิ่มไขมันในร่างกายได้
น้อยหน่า มีทั้งคาร์บและน้ำตาลฟรุกโตส
มะขามหวาน เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง
กล้วยหอม มีน้ำตาลฟรุกโตสและคาร์บ
กล้วยไข่ มีน้ำตาลฟรุกโตสและคาร์บสูง
กล้วยน้ำว้า มีปริมาณน้ำตาลฟรุกโตสสูง
แตงโม เป็นผลไม้รสหวานจัดและมีน้ำตาลฟรุกโตสสูง
ลิ้นจี่ มีฟรุกโตสสูงเช่นกัน
มังคุด มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง มีคาร์โบไฮเดรตด้วย
อินทผลัม มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง
ลำไย เม็ดเล็ก ๆ แต่น้ำตาลสูงมาก
ขนุน เป็นผลไม้ที่มีทั้งน้ำตาลและคาร์บในปริมาณค่อนข้างสูง

ทั้งนี้ จะเห็นได้ว่าผลไม้ที่คนไขมันในเลือดสูงโดยเฉพาะค่าไขมันไตรกลีเซอไรด์สูงควรหลีกเลี่ยง จะเป็นกลุ่มผลไม้ที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ซึ่งก็เป็นเพราะว่าน้ำตาลฟรุกโตสเป็นน้ำตาลที่ร่างกายไม่สามารถนำไปใช้ได้ทันที จึงจะเก็บสะสมไว้ในตับ หากเผาผลาญน้ำตาลชนิดนี้ไม่หมด ตับก็จะเปลี่ยนน้ำตาลฟรุกโตสให้เป็นน้ำตาลกลูโคส จากนั้นก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันไตรกลีเซอไรด์ในที่สุด และยังเพิ่มปริมาณไขมันเลว LDL ได้อีก ทั้งหมดนี้ล้วนก่อให้เกิดความเสี่ยงโรคไขมันพอกตับ โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี

ผลไม้อีกหลายชนิดก็มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพของคนมีระดับไขมันในเลือดสูง ลองมาดูกันว่าไขมันในเลือดสูงกินผลไม้อะไรดี

ฝรั่ง มีไฟเบอร์สูง วิตามินซีสูง และมีส่วนช่วยลดการสลายตัวของแป้งและลดการดูดซึมน้ำตาลด้วย
แก้วมังกร มีน้ำตาลต่ำ แถมเจ้าเม็ดดำ ๆ ในเนื้อยังช่วยพาไขมันออกจากร่างกาย ช่วยลดไขมัน LDL ได้ แต่ควรเลือกกินเนื้อสีขาวนะคะ เพราะจะมีน้ำตาลน้อยกว่าเนื้อสีแดง
ชมพู่ มีน้ำตาลต่ำและคาร์โบไฮเดรตก็ต่ำ ที่สำคัญยังมีไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำ ซึ่งมีคุณสมบัติลดการดูดซึมไขมันในระบบทางเดินอาหาร
มันแกว ผลไม้บ้าน ๆ ที่มีน้ำตาลน้อย แคลอรีต่ำ และยังมีอินนูลินหรือใยอาหารละลายน้ำที่จัดเป็นพรีไบโอติก ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
ส้ม อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณในด้านลดไขมันในเลือดได้เช่นกัน
เสาวรส ถือว่าเป็นผลไม้ลดไขมันอีกชนิดที่น่าสนใจ เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ
ทับทิม มีงานวิจัยพบว่า น้ำทับทิมสกัดมีส่วนช่วยลดไขมันเลวในเลือดได้ และยังช่วยลดความดันโลหิตและน้ำตาลในเลือดได้อีกต่างหาก
แอปเปิลเขียว เป็นผลไม้น้ำตาลน้อย ค่าดัชนีน้ำตาลก็ต่ำ ที่สำคัญในแอปเปิลจะมีเพกทินที่ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร และนำพาเอาไขมันตกค้างในร่างกายออกมาทางการขับถ่าย
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กีวี ราสป์เบอร์รี ที่มีไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ มีส่วนช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลและไขมันของร่างกาย
องุ่น มีเพกทินและไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำที่ช่วยลดการดูดซึมไขมันและน้ำตาล
อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งมีส่วนช่วยลดปริมาณไขมัน LDL และช่วยเพิ่ม HDL ในเลือดได้

สำหรับคนที่มีระดับไขมันในเลือดสูงที่ไม่มีโรคประจำตัวหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ลองเลือกกินผลไม้ตามที่เราแนะนำได้ แต่หากใครมีโรคประจำตัวอื่น ๆ เพิ่มเติม เช่น โรคเบาหวาน มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง โรคไต หรือปัญหาสุขภาพอื่นร่วมด้วย ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนว่าควรรับประทานอาหารอย่างไรจึงจะดีต่อสุขภาพของตัวเองนะคะ

บทความที่เกี่ยวข้องกับไขมันในเลือดสูง

ขอบคุณข้อมูลจาก : กองโรคไม่ติดต่อ กรมควบคุมโรค, มูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมป์, โรงพยาบาลศิครินทร์, health.harvard.edu, verywellhealth.com

ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี และผลไม้ชนิดไหนควรงด

ไขมันในเลือดสูง คือเท่าไร

ไขมันในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงผลไม้อะไร

ไขมันในเลือดสูง กินผลไม้อะไรดี

บทความที่เกี่ยวข้องกับไขมันในเลือดสูง