ผักลดความดัน กินอะไรช่วยปรับระดับความดันโลหิตสูง

บรอกโคลีอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และยังมีการศึกษาที่รวบรวมข้อมูลจากอาสาสมัคร 187,453 คน พบว่า หากรับประทานบรอกโคลี 4 ครั้ง หรือมากกว่านั้นต่อสัปดาห์ จะมีระดับความดันโลหิตต่ำกว่าคนที่รับประทานบรอกโคลีเดือนละครั้งหรือน้อยครั้งกว่านั้น อย่างไรก็ตาม นอกจากบรอกโคลีจะมีส่วนช่วยลดความดันโลหิตแล้ว ยังมีสรรพคุณดี ๆ อีกเพียบเลยนะคะ

ปวยเล้งที่หลาย ๆ คนชอบรับประทานกันอยู่แล้วก็จัดเป็นผักช่วยลดความดันโลหิตได้ค่ะ เพราะอุดมไปด้วยไนเตรตที่ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต และยังมีแมกนีเซียมสูง โพแทสเซียมสูง ไฟเบอร์สูง สารต้านอนุมูลอิสระแน่น ๆ ที่สำคัญยังสามารถนำไปทำอาหารได้หลายเมนูอีกด้วย

นอกจากกระเทียมจะช่วยลดไขมันในเลือดแล้ว ประโยชน์ของกระเทียมก็ช่วยลดระดับความดันโลหิตได้ด้วย เพราะจัดเป็นเครื่องเทศที่มีสรรพคุณช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ส่งผลให้เลือดไหลเวียนได้เป็นปกติ ระดับความดันโลหิตก็จะเข้าสู่โหมดปกติเช่นกัน 

ขึ้นชื่อลือชาว่าเป็นสมุนไพรลดไขมันในเลือด แต่ก็ยังพ่วงสรรพคุณลดความดันโลหิตมาด้วย แถมยังจัดเป็นยาสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ ซึ่งทางกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกแนะนำให้ใช้กระเจี๊ยบแดง 2-3 กรัม ชงกับน้ำร้อนปริมาณ 120-200 มิลลิลิตร ดื่มวันละ 3 ครั้ง หลังอาหาร แต่ก็ควรระวังอาการท้องเสีย เพราะกระเจี๊ยบแดงมีฤทธิ์เป็นยาระบาย อีกทั้งยังห้ามใช้ในผู้ป่วยที่มีการทำงานของไตบกพร่องด้วยค่ะ

ขึ้นฉ่ายเป็นผักที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ และเป็นผักที่มีสรรพคุณน่าสนใจ เพราะมีการศึกษาฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่พบว่า ขึ้นฉ่ายมีฤทธิ์ลดความดันโลหิต ขับปัสสาวะ ลดบวม ควบคุมน้ำตาลในเลือด แถมยังช่วยลดไขมันและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย

เราใช้ตะไคร้ทั้งในบทบาทผักและสมุนไพร เพราะประโยชน์ของตะไคร้ก็ดีต่อสุขภาพหลายประการ โดยฤทธิ์เผ็ดร้อนของตะไคร้จะช่วยขับปัสสาวะ แก้อาการขัดเบา ส่งผลให้ระดับความดันโลหิตลดลงได้ อีกทั้งเรายังสามารถนำตะไคร้ไปประกอบอาหารได้หลายเมนู หรือจะทำเป็นน้ำตะไคร้ดื่มระหว่างวันก็ยังได้

มะรุมเป็นผักพื้นบ้านที่นอกจากจะช่วยแก้ท้องผูกได้ดีแล้ว ยังมีสรรพคุณอื่น ๆ ที่น่าสนใจ และหนึ่งในนั้นก็คือการช่วยลดความดันโลหิตนี่แหละค่ะ เพราะมะรุมอุดมไปด้วยโพแทสซียม ซึ่งมีมากกว่ากล้วยถึง 3 เท่าเลยทีเดียว ทั้งยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาที่พบว่า ในผลและฝักของมะรุมมีสารในกลุ่มไกลโคไซด์ ที่มีส่วนช่วยลดระดับความดันโลหิตในหลอดทดลองได้อีกด้วย

ถ้าพูดถึงใบบัวบกหลายคนจะนึกถึงประโยชน์แก้ช้ำใน แต่ทราบไหมคะว่าเราก็สามารถใช้ใบบัวบกช่วยลดความดันโลหิตได้ และใบบัวบกก็ยังเป็นผักพื้นบ้านที่ทางกรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกจัดไว้ในกลุ่มผักและสมุนไพรลดความดันโลหิตด้วยวิธีธรรมชาติ เพราะเป็นผักที่มีสรรพคุณช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้หลอดเลือดดำและเส้นเลือดฝอย อีกทั้งยังช่วยลดภาวะความเครียด อันเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง 

ส่วนวิธีการรับประทานใบบัวบกก็แค่นำใบบัวบกไปคั้นน้ำ กรองกากออก แล้วนำมาดื่ม โดยสามารถนำไปผสมกับน้ำผึ้งสักเล็กน้อย หรือผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้นก็ได้ค่ะ