🏆 ยอดนิยม: s cooking/view.html - สรุปดราม่าล่าสุด

เตรียมครก เตรียมสากให้พร้อมตำพริกแกง สำหรับสูตรอาหารไทย เมนูที่หลาย ๆ คนชื่นชอบอย่างผัดพริกแกงหมูหรือใครจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ตามชอบ ผัดกับถั่วฝักยาว ราดข้าวสวยร้อน ๆ ฟินระเบิด

จากที่เคยสั่งเมนูผัดพริกแกงจากร้านอาหารตามสั่งมาหลายครั้ง แม้จะอร่อยแต่ใส่ถั่วฝักยาวน้อยไปหน่อย แถมเนื้อหมูหั่นบางเฉียบ วันไหนพอมีเวลาลองทำเองคงฟินกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดพริกแกงหมู เมนูกับข้าวเริ่มจากลวกถั่วฝักยาวพักไว้ ต่อมาก็ผัดพริกแกงจนหอมแล้วใส่หมูลงไปผัดจนสุก สุดท้ายใส่ถั่วฝักยาวลวก

ส่วนผสม ผัดพริกแกงหมู

• ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนสั้น จำนวน 1 ถ้วย

• น้ำมันพืช สำหรับผัด

• น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

• เนื้อหมูสามชั้น หรือหมูสับ หรือหมูกรอบ ตามชอบ 1 ถ้วย

• ใบมะกรูดซอย 3 ใบ

• พริกชี้ฟ้าแดง (แต่งจาน)

วิธีทำผัดพริกแกงหมู

1. ลวกถั่วฝักยาวในน้ำเดือด ประมาณ 20 วินาที ตักขึ้นใส่ลงแช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ

3. ใส่หมูลงผัดจนสุก ใส่ถั่วฝักยาว และใบมะกรูดลงผัดพอเข้ากัน ยกลงจากเตา ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนใครไม่ชอบกินเนื้อหมู สามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นอย่างอื่นได้ตามชอบใจเลยค่ะ หรือจะไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ยังได้ กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อิ่มท้องแบบสบาย

ผัดพริกแกงหมู อาหารไทยเมนูกับข้าวรสเด็ดเผ็ดหวานกลมกล่อม