💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

แจกสูตรขนมปังกระเทียมชีสและขนมปังปิ้งพาร์เมซานชีส ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หอมกรอบ นุ่มใน เสิร์ฟคู่กับซุป หรือเป็นอาหารเช้าก็ฟินสุด ๆ

ขนมปังกระเทียม หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรขนม เบเกอรี่

ใครที่กำลังมองหาเมนูง่าย ๆ ไว้กินคู่กับซุปร้อน ๆ หรือของว่างเรียกน้ำย่อยเวลามีแขกมาที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรขนมปังกระเทียมมาฝากกัน 2 สูตร ที่ทำง่ายจนแทบไม่น่าเชื่อ แถมยังใช้เวลาไม่นาน เหมาะกับคนที่มีหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่แล้วและอยากลองเมนูใหม่ ๆ นอกเหนือจากของทอดทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นขนมปังปิ้งชีสพาร์เมซานกรอบ ๆ หอม ๆ หรือขนมปังกระเทียมเนยนุ่ม ๆ ที่ฉีกแบ่งกันกินได้ทั้งครอบครัว ทั้งสองสูตรนี้ทำได้ไม่ยาก ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง เหมาะเป็นทั้งเมนูอาหารเช้าแบบง่าย ๆ เครื่องเคียงมื้อเย็น หรือจะทำไว้เผื่อวันที่อยากได้ของกินเล่นเร็ว ๆ ก็ได้เหมือนกัน ใครยังไม่เคยลองใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำขนมปังมาก่อน บอกเลยว่าสูตรขนมนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมาก ๆ

ขนมปังกระเทียม 2 สูตร ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ขนมปังปิ้งชีสพาร์เมซาน กรอบหอม ทำได้ใน 10 นาที

ขนมปังปิ้งชีสพาร์เมซาน หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรขนม เบเกอรี่

สูตรนี้เรียกได้ว่าเป็นไอเดียง่าย ๆ มากกว่าสูตรอาหารจริงจัง เพราะไม่ต้องขูดหรือหั่นอะไรให้ยุ่งยาก แค่มีขนมปัง กระเทียม น้ำมันมะกอก และชีสพาร์เมซาน ก็ได้ของอร่อยเอาไว้วางบนซุป กินเป็นของว่าง หรือเสิร์ฟแทนขนมปังกระเทียมแบบคลาสสิกได้เลย

ส่วนผสม ขนมปังปิ้งชีสพาร์เมซาน

ขนมปังครึ่งแถว หั่นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว ได้ 8 ชิ้น
กระเทียม 1 กลีบ ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซานขูด ⅓ ถ้วย (ประมาณ 1.5 ออนซ์)
ผักชีฝรั่งสด ½ กำ ล้างและสับ

วิธีทำ ขนมปังปิ้งชีสพาร์เมซาน

นำกระเทียมด้านที่ผ่าครึ่งถูให้ทั่วด้านบนของขนมปังแต่ละแผ่น เพื่อให้ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ
วางขนมปังบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วราดน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยบนขนมปังแต่ละแผ่น
โรยชีสพาร์เมซานลงบนขนมปัง ประมาณ 2 ช้อนชาต่อแผ่น
นำเข้าเตาอบแบบย่างด้านบน ที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 5-10 นาที หรือจนกว่าชีสจะเดือดฟองและขอบขนมปังเป็นสีน้ำตาลกรอบ คอยดูใกล้ ๆ เพราะไหม้ง่ายมาก หรือถ้าใครอยากใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ก็ทอดที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 3-5 นาทีได้เช่นกัน
โรยผักชีฝรั่งสดด้านบน แล้วเสิร์ฟทันทีขณะยังร้อน ๆ

ขนมปังกระเทียมเนยหอม ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน

ขนมปังกระเทียมเนยหอม หม้อทอดไร้น้ำมัน สูตรขนม เบเกอรี่

สูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบขนมปังกระเทียมแบบเนื้อในนุ่ม ๆ หอมเนยกระเทียม แล้วฉีกแบ่งกันกินที่โต๊ะ ใช้เวลาทำทั้งหมดประมาณ 15 นาที เหมาะเป็นเครื่องเคียงคู่กับพาสต้า สตู หรือซุปถ้วยโปรด

ส่วนผสม ขนมปังกระเทียมเนยหอม

ขนมปังก้อนเล็ก 1 แถม
เนยจืดหรือเนยเค็ม 1½ ช้อนโต๊ะ (ปรับได้ 1-2 ช้อนโต๊ะ ตามขนาดขนมปัง)
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ (ปรับได้ 2-3 กลีบตามชอบ)
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา หรือตามชอบ (ถ้าใช้เนยเค็มอยู่แล้วสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)

วิธีทำ ขนมปังกระเทียมเนยหอม

หั่นขนมปังเป็นแผ่นหนาประมาณ 1.5-2 เซนติเมตร โดยหั่นเกือบถึงด้านล่างแต่ไม่ให้ขาดออกจากกัน
บดเนย กระเทียม เกลือ และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกันให้เข้ากันดี
อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3 นาที
ระหว่างรอ ทาเนยผสมให้ทั่วทั้งสองด้านของแผ่นขนมปังทุกแผ่น รวมถึงด้านบนและด้านข้างของก้อนขนมปังด้วย
ห่อขนมปังด้วยฟอยล์อลูมิเนียม บีบปิดด้านบนให้สนิท ระวังอย่าให้ฟอยล์สัมผัสกับขดลวดความร้อนด้านบนของหม้อทอดไร้น้ำมัน
ทอดประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าเนยจะละลายหมดและขนมปังด้านนอกเป็นสีเหลืองทองกรอบ เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีขณะร้อน ๆ

การอุ่นร้อนอีกครั้ง

ขนมปังกระเทียมที่เหลือสามารถเก็บและอุ่นใหม่ได้ แนะนำให้กินภายใน 1-2 วันเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด โดยห่อขนมปังที่เย็นสนิทแล้วด้วยฟอยล์อีกครั้ง ใส่ถุงหรือภาชนะปิดสนิท แล้วแช่ตู้เย็น หรือจะแช่แข็งเก็บไว้ได้นานถึง 1 เดือน เวลาจะอุ่น ให้นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที โดยยังห่อด้วยฟอยล์อยู่ จนกว่าจะร้อนและกรอบอีกครั้ง หรือถ้าไม่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน จะใช้เตาอบธรรมดาแทนก็ได้ โดยใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที

ขนมปังกระเทียมทั้งสองสูตรนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับใครที่อยากได้เมนูขนมปังทำเองง่าย ๆ ไว้กินคู่กับซุป เป็นของว่าง หรือเป็นเครื่องเคียงในมื้ออาหาร โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือขั้นตอนที่ซับซ้อน อาศัยแค่หม้อทอดไร้น้ำมันที่มีอยู่ที่บ้านก็ทำได้แล้ว ใครที่กำลังมองหาสูตรขนมง่าย ๆ ไว้ลองทำในวันว่าง ลองเก็บสองสูตรนี้ไว้ แล้วเลือกทำตามที่ถูกใจกันได้เลย

2 สูตรขนมปังกระเทียม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หอมกรอบฉ่ำฟิน

ขนมปังกระเทียม 2 สูตร ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

ขนมปังปิ้งชีสพาร์เมซาน กรอบหอม ทำได้ใน 10 นาที

ขนมปังกระเทียมเนยหอม ทอดในหม้อทอดไร้น้ำมัน

การอุ่นร้อนอีกครั้ง

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง