COOKING

ข่าว-ความรู้ ข่าว ข่าวบันเทิง ตรวจหวย ผลบอลสด การเงิน การศึกษา

บันเทิง ดูหนัง Music Station ละคร บันเทิงเกาหลี

ไลฟ์ไตล์ ดูดวง ผู้หญิง ผู้ชาย สุขภาพ ท่องเที่ยว สูตรอาหารง่ายๆ

ช้อปปิ้ง รถยนต์ บ้านและการตกแต่ง มือถือ ราคาทอง ราคาน้ำมัน

วาไรตี้ แต่งงาน แม่และเด็ก สัตว์เลี้ยง Infographic

บริการ แอปฯ กระปุก ติดต่อโฆษณา แจ้งปัญหา ร่วมงานกับเรา

ยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า เปรี้ยวแซ่บพ่วงสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง

ยำมะม่วงปลากรอบ สูตรน้ำยำปลาร้า กลิ่นหอมแซ่บนัว เคล้ากับเครื่องยำมะม่วงจนเข้ากัน มาพร้อมสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง

มะม่วงเปรี้ยวทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำยำมะม่วงกันดีไหม วันนี้ขอนำเสนอเมนูยำมะม่วงปลากรอบ อาหารจานเดียวใส่น้ำยำปลาร้า เพิ่มสีสันด้วยแครอต และเครื่องยำต่าง ๆ ใส่ลงไปแบบจัดเต็ม ถ้าอยากทำกินวันหลังให้ทำน้ำเชื่อมยำมะม่วงตุนไว้เก็บไว้มื้อต่อไปได้เลย

ยำมะม่วงใช้มะม่วงอะไร

วิธีทำมะม่วงขูดเส้น

ยำมะม่วงจะใช้มะม่วงดิบเปรี้ยวขูดเส้น เพื่อตัดรสกับน้ำยำรสเค็มเผ็ด เช่น มะม่วงแก้วขมิ้น มะม่วงแรด มะม่วงเบา มะม่วงน้ำดอกไม้ เป็นต้น

น้ำยำมะม่วงใส่อะไรบ้าง

น้ำยำมะม่วงจะใส่พริกป่น พริกจินดาแดงซอย น้ำปลา และน้ำตาลมะพร้าว บางสูตรใส่น้ำปลาร้าเพิ่ม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลา

ยำมะม่วงปลากรอบใส่อะไรบ้าง

ยำมะม่วงปลากรอบ ใส่มะม่วงขูดหรือสับ ปลากรอบ หอมแดง ถั่วคั่ว อาจเป็นถั่วลิสงคั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบหรือคั่ว และน้ำยำมะม่วง คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน

สูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง

วิธีทำน้ำเชื่อมยำมะม่วง

ส่วนผสม น้ำเชื่อมยำมะม่วง

น้ำปลา 280 กรัม
น้ำกระเทียมดอง 400 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม

วิธีทำน้ำเชื่อมยำมะม่วง

ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป เคี่ยวจนละลาย รสชาติหวานเค็ม

สูตรยำมะม่วงปลากรอบ

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ยำมะม่วงปลากรอบ แซ่บ ๆ แก้ง่วงยามบ่ายกันค่ะ

โดย คุณ Ananya Amy_1994

ส่วนผสม ยำมะม่วงปลากรอบ

มะม่วงเปรี้ยวดิบขูดเส้น
แครอตซอยขูดเส้น
หอมแดงซอย
ผักชีฝรั่งซอย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว
กุ้งแห้ง
ปลากรอบ

ส่วนผสมยำมะม่วง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ส่วนผสม น้ำยำมะม่วง

พริกป่น
พริกจินดาแดง
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
น้ำตาลมะพร้าว

ส่วนผสมน้ำยำมะม่วง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

ปรุงน้ำยำด้วยการนำพริกป่น พริกจินดาแดงซอย น้ำปลา น้ำปลาร้า และน้ำตาลมะพร้าวคนจนน้ำตาลมะพร้าวละลายหมด

วิธีทำน้ำยำมะม่วง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ใส่มะม่วงซอยลงไป

วิธีใส่มะม่วงซอย

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

คลุกมะม่วงซอยกับน้ำยำให้เข้ากันดี

วิธีคลุกน้ำยำะม่วง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ใส่แครอต หอมแดง ผักชีฝรั่ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ กุ้งแห้ง และปลากรอบลงไป

วิธีใส่ส่วนผสมอื่น ๆ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ทำการคลุกอีกรอบ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ตักเสิร์ฟ

วิธีทำจัดเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ชวนสายเปรี้ยวมาทำยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า ปรุงรสเผ็ดได้ตามสไตล์ และสามารถนำยำมะม่วงมาเสิร์ฟกับพวกปลาทอด หรือปลาย่างก็ได้เช่นกัน

บทความเกี่ยวกับเมนูยำมะม่วงที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ยำมะม่วงปลากรอบ ปลาร้า เปรี้ยวแซ่บพ่วงสูตรน้ำเชื่อมยำมะม่วง อัปเดตล่าสุด 23 มิถุนายน 2568 เวลา 17:57:40 64,221 อ่าน

TOP

x close

อาหารไทย: ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผัดไทย ไก่ต้มน้ำปลา ยำขนมจีน ต้มข่าไก่ กุ้งอบวุ้นเส้น แกงเขียวหวาน

อาหารนานาชาติ: พิซซ่า ชาบู สเต็ก เฟรนช์ฟรายส์ สปาเกตตี้ ซูชิ แซนด์วิช ขนมปัง โดนัท คุกกี้

เมนูอาหาร: อาหารจานเดียว อาหารคลีน อาหารตามสั่ง อาหารไทย เมนูไข่ อาหารเจ อาหารเช้า อาหารลดน้ำหนัก อาหารมังสวิรัติ เมนูอาหาร

ของหวาน: ขนมไทย เค้ก ข้าวเหนียวมะม่วง ขนม แพนเค้ก บัวลอย ข้าวเหนียวทุเรียน เบเกอรี่ ไอศกรีม น้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ไข่เจียวปู เมนูเห็ด ราดหน้า ข้าวผัด แกงส้ม กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรขนม สูตรเครื่องดื่ม สูตรกาแฟ สูตรอาหาร

เมนูอื่น ๆ : เมนูของไหว้เจ้า กาแฟ ชาเขียว น้ำเต้าหู้ ชาเย็น สมูทตี้ เมนูคลายร้อน ขนมคลายร้อน เครื่องดื่มคลายร้อน ผลไม้คลายร้อน