COOKING

ข่าว-ความรู้ ข่าว ข่าวบันเทิง ตรวจหวย ผลบอลสด การเงิน การศึกษา

บันเทิง ดูหนัง Music Station ละคร บันเทิงเกาหลี

ไลฟ์ไตล์ ดูดวง ผู้หญิง ผู้ชาย สุขภาพ ท่องเที่ยว สูตรอาหารง่ายๆ

ช้อปปิ้ง รถยนต์ บ้านและการตกแต่ง มือถือ ราคาทอง ราคาน้ำมัน

วาไรตี้ แต่งงาน แม่และเด็ก สัตว์เลี้ยง Infographic

บริการ แอปฯ กระปุก ติดต่อโฆษณา แจ้งปัญหา ร่วมงานกับเรา

หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง เมนูกับข้าวอร่อยจากน้ำต้มจับฉ่าย

หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง แปลงร่างจากน้ำต้มจับฉ่ายเหลือ ๆ มีรสเปรี้ยวกลมกล่อม เหมาะเป็นกับข้าวในวันหยุด

หมูสามชั้นทำอาหารอะไรได้บ้าง ? จับมาตุ๋นกับผักกาดดองกันดีไหม วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง มีความหวานจากหมูสามชั้นตัดกับผักกาดดองรสเปรี้ยว สูตรนี้ใส่น้ำต้มจับฉ่าย และใส่ผงพะโล้พร้อมกับปรุงรสเพิ่มเล็กน้อย บอกเลยอร่อยลงตัวสุด ๆ

วิธีเลือกหมูสามชั้น

วิธีเลือกหมูสามชั้น

ควรเลือกชิ้นหมูที่มีสีไม่เข้มหรือสีซีดจนเกินไป หนังของสามชั้นก็ต้องไม่หนาจนเกินไป มันหมูสีขาว ใช้นิ้วกดลงไปต้องมีความยืดหยุ่น ควรมีความเด้งไม่เป็นรอยบุ๋ม

สูตรหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง

วิธีทำหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง ผลพลอยได้จากน้ำต้มจับฉ่าย
เมนูกับข้าวอร่อย ๆ ประจำวันนี้ค่ะ โดย คุณ Ananya Amy_1994

เป็นเมนูที่เราไม่เคยทำมาก่อน ถือเป็นการทำครั้งแรก แต่ก็เคยได้เห็นเมนูนี้ผ่านตาอยู่ ซึ่งพอได้อ่านพวกวัตถุดิบและเครื่องปรุงแล้ว ความรู้สึกดูใกล้เคียงกับการปรุงต้มจับฉ่ายอยู่เหมือนกัน ในวันนี้เราเลยขอทำเมนูนี้ตามแบบฉบับของเรานะคะ

ส่วนผสม หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง

หมูสามชั้นทอด
ผักกาดดองเปรี้ยว
กระเทียมและพริกไทยเม็ดตำรวมกันพอหยาบ ๆ
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทรายแดง หรือโอวทึ้ง
รากผักชี (ในสูตรไม่ได้ใส่)
ผงพะโล้
น้ำเปล่า
น้ำต้มจับฉ่าย

ส่วนผสมหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

ส่วนผสมน้ำต้มจับฉ่าย

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

วิธีทำหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง

1. นำผักกาดดองมาล้างทำความสะอาด บีบและแช่น้ำไว้ จากนั้นบีบน้ำอีกเพื่อลดความเปรี้ยวลง จะได้ไม่เปรี้ยวมาก

2. ทำน้ำตาลเคี่ยว โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกไทยให้หอม ใส่น้ำตาลทรายแดงและซีอิ๊วขาว เคี่ยวด้วยไฟอ่อนไปสักพัก

วิธีผัดกระเทียมพริกไทย

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

3. ละลายผงพะโล้กับน้ำเปล่า

วิธีละลายผงพะโล้

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

4. เทน้ำผงพะโล้ลงไป คนให้เข้ากันกับน้ำตาลเคี่ยว

วิธีเคี่ยวผงพะโล้

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

5. ใส่หมูสามชั้นทอดลงไปผัดก่อน

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

6. ใส่ผักกาดดอง

วิธีใส่ผักกาดดอง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

7. ผัดจนเข้ากัน

วิธีผัดผักกาดดอง

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

8. เติมน้ำต้มจับฉ่ายลงไป ตุ๋นต่อไปด้วยไฟอ่อนจนกว่าหมูสามชั้นจะเริ่มเปื่อยนิ่ม

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

10. จัดเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง เมนูกับข้าวสไตล์จีนที่หากินยาก แต่ทำกินเองง่ายกว่าเยอะ เอาเป็นว่าถ้าใครไม่กลัวอ้วนไปหาซื้อวัตถุดิบมารอทำได้เลยจ้า

บทความเกี่ยวกับเมนูสามชั้นตุ๋นและเมนูผักกาดดองที่น่าสนใจ

► 5 เมนูหมูสามชั้นตุ๋น เมนูหมูเนื้อนุ่มละมุนลิ้น เติมชั้นพุงหนา ๆ

► สามชั้นตุ๋นผักกาดดอง อร่อยเข้มข้นพร้อมเทคนิคตุ๋นหมูให้หนังตึงไม่เละ

► ต้มจืดผักกาดดอง ใส่กระดูกหมู น้ำซุปใสอร่อยรับมื้อเย็น

► สามชั้นคั่วซีอิ๊ว สูตรน้ำซอสเข้มข้น ไม่ต้องหมัก ทำง่ายเครื่องปรุงน้อย

► หมูสามชั้นทอดกระเทียม ใส่พริกขี้หนู สูตรหมูทอดอร่อยแซ่บไม่แพ้ร้านดัง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994

หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง เมนูกับข้าวอร่อยจากน้ำต้มจับฉ่าย อัปเดตล่าสุด 31 กรกฎาคม 2569 เวลา 11:49:30 32,672 อ่าน

TOP

x close

อาหารไทย: ก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ข้าวมันไก่ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ผัดไทย ไก่ต้มน้ำปลา ยำขนมจีน ต้มข่าไก่ กุ้งอบวุ้นเส้น แกงเขียวหวาน

อาหารนานาชาติ: พิซซ่า ชาบู สเต็ก เฟรนช์ฟรายส์ สปาเกตตี้ ซูชิ แซนด์วิช ขนมปัง โดนัท คุกกี้

เมนูอาหาร: อาหารจานเดียว อาหารคลีน อาหารตามสั่ง อาหารไทย เมนูไข่ อาหารเจ อาหารเช้า อาหารลดน้ำหนัก อาหารมังสวิรัติ เมนูอาหาร

ของหวาน: ขนมไทย เค้ก ข้าวเหนียวมะม่วง ขนม แพนเค้ก บัวลอย ข้าวเหนียวทุเรียน เบเกอรี่ ไอศกรีม น้ำผลไม้

สูตรอาหาร: ไข่เจียวปู เมนูเห็ด ราดหน้า ข้าวผัด แกงส้ม กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรขนม สูตรเครื่องดื่ม สูตรกาแฟ สูตรอาหาร

เมนูอื่น ๆ : เมนูของไหว้เจ้า กาแฟ ชาเขียว น้ำเต้าหู้ ชาเย็น สมูทตี้ เมนูคลายร้อน ขนมคลายร้อน เครื่องดื่มคลายร้อน ผลไม้คลายร้อน