💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

ถั่วทอด ของว่างกรอบมันทำง่ายกินเพลิน

ชวนทำถั่วทอด หรือถั่วทอดแผ่น อาหารเมนูถั่ว สูตรแป้งบางกรอบ รสชาติหวานมัน เค็มปลายลิ้น อร่อยมากทำเยอะแค่ไหนก็กินเกลี้ยง

ถั่วทอดแผ่น ขนมไทยที่ขายทั่วไป แป้งแอบหนาและถั่วน้อยไปหน่อย และบางครั้งก็มีกลิ่นหืน ถ้าทำเองคงฟินกว่านี้แน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำถั่วทอด หรือถั่วแผ่นทอด มาพร้อมสูตรแป้งกรอบ ทำกินเองใส่ถั่วลิสงเยอะแค่ไหนก็ได้ ลองทำเป็นอาหารว่างกันดูนะ

สูตรถั่วทอด

วันนี้ป้ามีเมนูถั่วทอด กรอบ ๆ มัน ๆ มาฝากจ้า ทำง่ายมาก
ลองฝึกทำกันดูนะคะ โดย ครัวป้ามารายห์

ส่วนผสม ถั่วทอด

แป้งสาลี (แป้งว่าว) 150 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หัวกะทิ 125 มิลลิลิตร
น้ำปูนใส (หรือน้ำเย็นจัด) 500 มิลลิลิตร
ถั่วลิสงดิบ
น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด

วิธีทำถั่วทอด

◆ ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า เกลือป่น และน้ำตาลทราย

◆ ใส่ไข่ไก่กับหัวกะทิ คนให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสลงไป นำมากรอง พักแป้งไว้ 30 นาที

◆ อุ่นพิมพ์ให้ร้อน ตักแป้งลงไปบาง ๆ ใส่ถั่วลิสงลงไปตามชอบ

◆ นำไปทอดไฟอ่อนจนสุกเหลือง ทอดจนแป้งเซตตัว จากนั้นขนมจะหลุดร่อนออกมาเองค่ะ พอสุกเหลืองก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

◆ ทำง่ายมาก ๆ น่ากินมากเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ

ไปซื้อพิมพ์ถั่วทอดมารอเลยจ้า จะได้มาทำถั่วทอดแผ่นกรอบ ๆ ถ้าชอบกลอยก็ใส่ลงไปเป็นถั่วทอดกลอย อร่อยกรุบไปอีกแบบ กินกับกาแฟเพิ่มความชิลก็ได้นะคะ

แนะนำเมนูถั่วลิสงและเมนูถั่วทอดแบบอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก : ครัวป้ามารายห์