6 วิธีทำกะเพราหมู เมนูฮิตเติมโปรตีนแซ่บ ๆ อิ่มท้อง

     1. ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรสตามสูตร

     2. ใส่กระชายลงไปผัดจะหอมมาก ๆ สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา เสร็จเรียบร้อย
 

     1. ตำพริกกับกระเทียม หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นตามชอบ หั่นถั่วฝักยาวขนาดตามแต่ชอบ

     2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดพริกกับกระเทียมตำให้หอมฟุ้ง ใส่หมูกรอบตามลงไปผัดให้ร้อน เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดหน่อยเพราะจะได้ไม่ไหม้กระทะ ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดให้พอสุก

     3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เติมน้ำมันหอย ผัดให้สุกเข้ากันแล้วชิมรสตามชอบ สุดท้ายใส่กะเพราลงไป ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวกรอบ ๆ และข้าวหอมมะลิ
 

     1. โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียม เข้าด้วยกัน

     2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม

     3. ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย 

     4. สุดท้ายใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว
 

     1. โขลกหรือสับพริกขี้หนูกับกระเทียมเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

     2. ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง ตามด้วยส่วนผสมพริก คนให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา

     3. ใส่เนื้อหมูสับ คนให้เนื้อหมูถูกน้ำมันให้ทั่ว นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 2 นาที จนเนื้อหมูสุก นำออกจากเตา ผัดผสมให้เข้ากัน

     4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย เติมน้ำ คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา

     5. ใส่ใบกะเพราและพริกชี้ฟ้าแดง ผัดผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงปานกลาง นานประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตา ตักใส่จาน เสิร์ฟกับข้าวสวย
 

     1. เริ่มด้วยตำพริกกับกระเทียมละเอียดตามชอบ 

     2. เปิดเตาไฟกลาง ๆ ไปทางอ่อนก่อน ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกับกระเทียมที่ตำไว้ลงผัดให้หอม จะหั่นหมูกรอบเป็นชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ตามชอบ ใส่หมูกรอบลงไป ผัดให้เข้ากับพริกและกระเทียมหอม ๆ

     3. เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่านิดหน่อยไม่ให้แห้งติดกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ตามด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา ใส่พริกชี้ฟ้าลงไป ชิมรสดู ใส่ใบกะเพราลงไป

     4. ใส่เส้นสปาเกตตีต้ม แล้วก็ผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ
 

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่พริกและกระเทียมที่ตำไว้ลงไปผัดจนหอม

     2. เมื่อผัดจนพริกและกระเทียมหอมดีแล้ว ใส่หมูสับลงไปผัด

     3. เมื่อหมูสับเริ่มสุกทั่วแล้ว ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย และซีอิ๊วขาว ลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

     4. เมื่อผัดจนหมูสับสุกและเข้ากันดีกับเครื่องปรุงแล้ว ใส่วุ้นเส้นสดลงไป (ถ้าหากแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปนิดหน่อย เพื่อให้วุ้นเส้นสุกง่ายและนิ่ม)

     5. ผัดผสมจนเข้ากันดี ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ