วุ้นพวงมาลัย เมนูวุ้นวันแม่ของขวัญแทนใจอร่อยกรอบ

วันแม่ปีนี้ป้าขอมอบ “วุ้นพวงมาลัย” ให้กับคุณแม่ทุกท่านนะคะ
สุขสันต์วันแม่ค่ะ โดย ครัวป้ามารายห์

• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
• เกลือป่น  3/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 135 กรัม
• กะทิอบควันเทียน หรือกะทิไม่อบควันเทียน 500 มิลลิลิตร
• สีผสมอาหารสีเขียวและแดง

     2. ตั้งหม้อ ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทราย ต้มให้เดือดจนทุกอย่างละลายหมด

     3. หลังจากนั้นเติมกะทิลงไปในหม้อ จากนั้นต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนเริ่มเดือดเป็นฟองปุด ๆ ตามขอบหม้อ ปิดไฟ

     5. ใช้ดรอปเปอร์ดูดกะทิสีเขียวแล้วหยดลงตามพิมพ์ ในส่วนของกลีบเลี้ยง (ดอกตุ้ม)

     6. พอทำเสร็จแล้วพักให้วุ้นเซตตัว ประมาณ 1 นาที

     7. พอกลีบเลี้ยงเซตตัวแล้วก็นำกะทิในส่วนสีแดง เอียงพิมพ์ 45 องศา หยอดลงไปในพิมพ์ดอกตุ้ม

     8. พอหยอดเสร็จแล้ว พักให้วุ้นเซตตัวประมาณ 2-3 นาที

     11. พอดอกตุ้มเซตตัวแล้วก็นำวุ้นกะทิส่วนสีขาวมาหยอดให้เต็มพิมพ์

     12. หลังจากนั้นนำวุ้นทั้งหมดเข้าตู้เย็นพักให้เซตตัวประมาณ 15 นาทีค่ะ

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์

• 6 วิธีทำวุ้นหน้ากะทิ หอมหวานมันอร่อยกรอบคลายร้อน
• 12 เมนูวุ้นเก๋ ๆ สูตรขนมอร่อยเหมือนเดิม เติมความไม่น่าเบื่อ
• 10 วิธีทำวุ้นวันเกิด หน้าตามุ้งมิ้งกรอบอร่อยแทนใจให้คนพิเศษ
• วุ้นนมสด กับโฟมกาแฟเกาหลี เมนูวุ้นคลายร้อนจากเมนูฮิต
• วุ้นมะพร้าวน้ำหอม เมนูสร้างอาชีพ แช่เย็นชื่นใจพร้อมเทคนิควุ้นไม่คายน้ำ