พายสับปะรดไต้หวัน แป้งนุ่มหอมเนย ไม่ติดคอ อร่อยไม่แพ้ต้นตำรับ

          แจกฟรี ! เมนูพายสับปะรดไต้หวัน สูตรขนมแป้งนุ่มฉ่ำเนย สอดไส้ผลไม้กวน ทำเองได้ไม่ต้องพรีออร์เดอร์หรือไปซื้อถึงไต้หวัน ใครอยากทำแจกก็ดีงามมาก

• แป้งเค้ก 400 กรัม
• แป้งมันฮ่องกง 200 กรัม
• นมผงเต็มไขมัน 100 กรัม
• เนยสดจืดหั่นเต๋า (แช่เย็น) 280 กรัม
• ครีมชีส 160 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 160 กรัม
• ไข่แดง (เบอร์ 2) 4 ฟอง
• นมข้นจืด 40 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• สับปะรดกวน 900 กรัม
   

     1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งมันฮ่องกง และนมผงลงอ่างผสม เตรียมไว้
     2. ตีผสมเนยสดกับครีมชีสด้วยหัวตีใบไม้ ใช้ความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีต่อจนเข้ากันและขึ้นฟูเล็กน้อย
     3. พอตีเนยจนเข้ากัน เติมไข่แดงลงไป แล้วตีผสมให้เข้ากัน เติมนมข้นจืดกับกลิ่นวานิลลาลงไป ตีผสมจนเข้ากันแล้วลดเป็นความเร็วต่ำ ค่อย ๆ เติมแป้งที่ร่อนแล้วลงไปจนหมด พอแป้งหมดให้เพิ่มเป็นความเร็วปานกลางแล้วตีต่ออีกประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมเข้ากัน
     4. ตักส่วนผสมขึ้นมาใส่ถุงหรือพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง
     5. พอครบเวลาก็เอาแป้งออกมาแบ่งตามขนาดที่ต้องการตามขนาดพิมพ์ที่ต้องการใส่ ปั้นเป็นก้อนกลม ส่วนไส้สับปะรดกวนก็ปั้นเป็นทรงรี นำแป้งมาห่อไส้แล้วคลึงให้เนียน เอาไปใส่ในพิมพ์ตามชอบ นำขนมออกจากพิมพ์ ใครจะกดพิมพ์ตัวอักษรลงไปบนขนมก็ได้ นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 30-40 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
     6. นำขนมออกมาพักไว้บนตะแกรงจนเย็น จัดเสิร์ฟหรือใส่ถุง ใส่กล่องให้สวยงามตามชอบ