ผัดยอดฟักแม้ว ผัดผักกรอบอร่อย ทำง่ายนิดเดียว

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          ยอดฟักแม้ว ผักพื้นบ้านกรอบ ๆ เป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก เพราะสามารถนำไปทำเมนูอะไรก็อร่อยโดนใจ วันนี้ขอเสนอเป็น ผัดยอดฟักแม้วน้ำมันหอย ทำง่าย ๆ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย ถ้าอยากกินแล้ว ก็จดสูตรแล้วเข้าครัวกันเลย

หมายเหตุ : ผัดยอดฟักแม้ว 1 จาน ให้พลังงานประมาณ 185 กิโลแคลอรี่

ส่วนผสม
           
          ยอดฟักแม้ว

          พริกชี้ฟ้าแดง ทุบพอแตก ปริมาณตามชอบ

          กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

          น้ำมันหอย

          ซีอิ๊วขาว

          น้ำตาลทราย

          น้ำมันพืชสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
           
          1. ล้างยอดฟักแม้วให้สะอาด เด็ดเอาเฉพาะยอดอ่อน ใส่กะละมังหรือจาน เตรียมไว้
           
          2. ใส่พริก และกระเทียมสับลงในกะละมังยอดฟักแม้วที่เด็ดเตรียมไว้ ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าเล็กน้อย เตรียมไว้
           
          3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนเทส่วนผสมลงผัด รีบผัดจนผักสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

          ผัดยอดฟักแม้วกรอบอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ขอข้าวสวยสักจานตอนนี้เลยได้ไหมเนี่ย แผล่บ !