สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง อาหารไทยฟิวชั่นหอมเครื่องแกง

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          บ่อยครั้งเลยที่เรามักจะได้ลองลิ้มชิมรสอาหารไทยฟิวชั่นอร่อย ๆ ที่เกิดจากการนำอาหารไทยหลากหลายชนิด มาผสมรวมกับเส้นสปาเกตตีสไตล์อิตาเลียน จับนั่นมาผสมนี่ปรุงเข้าด้วยกันจนออกมาเป็นจานเด็ดได้หลายอย่าง เช่นเดียวกับ สปาเกตตีกุ้งสดผัดพริกแกง จานนี้ที่เรานำสูตรมาฝาก เป็นการจับอาหารไทยหอมกลิ่นเครื่องแกงอย่างผัดพริกแกง มาควบรวมกับอาหารอิตาเลียนยอดฮิตอย่างเส้นสปาเกตตี เป็นสูตรมาจาก นิตยสารแม่บ้าน หน้าตาดีไม่เบา มาดูวิธีทำกันจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

          เส้นสปาเกตตี (แองเจิล แฮร์) ต้มสุก 150 กรัม

          น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

          น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ

          กุ้งสดปอกเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก 4-5 ตัว

          น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

          น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

          น้ำปลา 1 1/2 ช้อนชา

          ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ

          พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ 1 1/2 เม็ด

          ใบโหระพา 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

          1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงผัดพอหอม

          2. ใส่กุ้งสดลงผัดพอสุก เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย และน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน

          3. โรยใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า และใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักราดบนเส้นสปาเกตตีที่จัดใส่ภาชนะไว้ จัดเสิร์ฟ
         
          แล้วเราก็ได้อาหารไทยฟิวชั่นหน้าตาดี๊ดีอีกหนึ่งเมนู ไว้ลองทำกินเองที่บ้าน น่าจะถูกอกถูกใจคออาหารไทยรสเด็ดจัดจ้านไม่น้อยเลย