สลัดม้วนพวงชมพู บอกรักด้วยอาหารสุขภาพ

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

           ถึงแม้จะล่วงเลยผ่านวันวาเลนไทน์มาแล้วก็ตาม แต่การทำเมนูอาหารดี ๆ อร่อย ๆ ให้คนที่รักกินนั้นสามารถทำได้ทุกเวลา อย่างนั้นแล้วเราลองมาทำเมนูบอกรักสีชมพูหวานแหวด้วยสลัดม้วนพวงชมพู จากนิตยสารชีวจิต ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยการเก็บดอกพวงชมพูที่หลาย ๆ บ้านอาจจะปลูกเอาไว้มาทำเป็นสลัดม้วนพวงชมพู แล้วกินคู่กับน้ำสลัดบีทรูตสีชมพู เสิร์ฟเป็นเมนูหวานแหววสุด ๆ ไปเลย แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ เพราะเมนูนี้ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และบำรุงสายตา อย่างนั้นเราลองไปดูวิธีทำสลัดม้วนพวงชมพูกันเลยดีกว่า



สิ่งที่ต้องเตรียม

           แผ่นก๋วยเตี๋ยวญวนแช่น้ำแล้ว 5 แผ่น

           ผักสลัดปริมาณตามชอบ (เช่น โตวเหมี่ยว ร็อกเกต)

           ดอกพวงชมพูปริมาณตามชอบ

           ปูอัด ½ ถ้วย

           บีทรูตต้ม หั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วย

           โยเกิร์ตธรรมชาติ ½ ถ้วย

           เกลือ ¼ ช้อนชา

           น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา

           น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ


           1. ทำน้ำสลัดบีทรูต โดยปั่นบีทรูต โยเกิร์ต เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน เทใส่ถ้วย พักไว้

           2. วางผักสลัด ดอกพวงชมพู และปูอัด ลงบนแผ่นก๋วยเตี๋ยว ม้วนแผ่นแป้งให้แน่นเป็นแท่งกลม

           3. ใช้มีดตัดสลัดม้วนให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดบีทรูต

            ถ้ารักใครก็อย่าลืมลองทำอาหารสุขภาพอย่างสลัดม้วนพวงชมพูจานนี้ เสิร์ฟให้คนที่คุณรักกิน พร้อมกระซิบบอกว่ารักและห่วงใยเบา ๆ คงจะมีความสุขน่าดูเลยล่ะ ^^







ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 16 ฉบับที่ 368 วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2557