ผัดกะปิสะตอกุ้ง ไมโครเวฟ อาหารไทยรสจัดจ้าน

เรียบเรียงข้อมูลกระปุกดอทคอม
 
          เมนูอาหารอร่อย ๆ ที่ทำได้ง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟวันนี้ที่เรานำมาฝาก เอาใจคนที่ชอบกินอาหารรสจัดและหลงเสน่ห์อาหารปักษ์ใต้บ้าง กับสูตรผัดกะปิสะตอกุ้งมาฝาก คนที่ไม่มีครัวแต่มีไมโครเวฟก็สามารถอร่อยได้ด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

          กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

          หอมแดง 2 หัว

          กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

          กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

          พริกขี้หนู 10-15 เม็ด

          น้ำมันพืชสำหรับผัด

          กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม

          หมูสับ 100 กรัม

          สะตอ แกะเปลือก ผ่าครึ่งเม็ด 100 กรัม

          น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

          น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          1. โขลกกระเทียม หอมแดงและกุ้งแห้งจนละเอียด จากนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงโขลกให้เข้ากัน เตรียมไว้

          2. ใส่น้ำมันพืชลงในถ้วยกระเบื้อง ใส่น้ำพริกแกงลงคนผสมให้ละลายเข้ากัน จากนั้นนำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา

          3. ใส่กุ้งสด และหมูสับลงผัดจนเข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา

          4. ใส่สะตอลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา นำเข้าเตาไมโครเวฟต่อ นานประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตา ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

          แต่ถ้าใครอยู่คอนโดหรือหอพัก สำหรับเมนูผัดกะปิสะตอกุ้งอาจจะทำร้ายจิตใจคนข้างห้องไปสักหน่อย เพราะกลิ่นค่อนข้างแรง ก็ระมัดระวังกันด้วยนะคะ