น้ำพันซ์สตรอว์เบอร์รี เครื่องดื่มสีสวยเปรี้ยวหวานชื่นใจ

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          อีกไม่นานก็ก้าวเข้าสู่ฤดูร้อนอีกแล้วสินะ อากาศที่คนไทยคุ้นเคยเป็นอย่างดี เตรียมพร้อมกันหรือยังนะ กระปุกดอทคอมมีสูตรเครื่องดื่มหน้าร้อนที่ฮอตฮิตสุด ๆ ไว้เตรียมรับมือหน้าร้อนที่จะถึงนี้กับน้ำพันซ์สตรอว์เบอร์รี ไว้ทำดื่มคลายร้อนกันให้ชื่นฉ่ำหัวใจ โดยจับสตรอว์เบอร์รี่สุกหวานฉ่ำกับเปลือกเลมอนขูด นำมาผสมผสานกันออกมาเป็นเครื่องดื่มสุดสดชื่น ไปดูวิธีทำกันเลยจ้า


สิ่งที่ต้องเตรียม

           น้ำ 10 ถ้วย

           น้ำตาล 2 ถ้วย

           เลมอน 5-7 ลูก

           สตรอว์เบอร์รี ฝานเป็นชิ้น ๆ (ล้างสะอาดและซับให้แห้ง) 500 กรัม


วิธีทำ

          1. ขูดผิวเลมอนด้วยที่ขูดชีส (ระวังอย่าขูดไปโดนส่วนสีขาวใต้เปลือกสีเหลือง เพราะมีรสขม) เตรียมไว้

          2. ใส่น้ำตาลทราย ประมาณ 1 ถ้วย ลงในภาชนะ ตามด้วยผิวเลมอนขูด เคล้าผสมให้เข้ากัน แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (ขั้นตอนนี้จะทำให้น้ำตาลซึมซับกลิ่นหอมจากน้ำมันของเปลือกเลมอน)

          3. คั้นน้ำเลมอนเตรียมไว้ (ให้ได้น้ำเลมอน 1 ถ้วย)

          4. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ปิดไฟ ยกลงจากเตา จากนั้นใส่สตรอว์เบอร์รี น้ำเลมอน และน้ำตาลทรายที่เหลือ แล้วบดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที จนอุ่น

          5. ใส่ส่วนผสมผิวเลมอนกับน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากัน (เพื่อให้น้ำมันจากเปลือกเลมอนระเหยออกมา) ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ เทใส่แก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง พร้อมดื่ม

คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่