ซุปฟักทอง อิ่มอร่อยเบา ๆ สำหรับกรุ๊ปเลือด A

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

            เพราะคนกรุ๊ปเลือด A มีระบบการย่อยอาหารที่ไม่ค่อยดีนักจะให้รับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์เข้าไปมาก ๆ ก็เกรงว่าจะส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร วันนี้เราจึงนำเสนอเมนูซุปฟังทองไว้ให้ได้ลองทำรับประทานแบบอุ่น ๆ อิ่มท้องเบา ๆ และได้ประโยชน์จากฟักทองที่เต็มไปด้วยกากใยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น แถมยังมีเบต้าแคโรทีนที่เป็นสารต้านอนูมูลอิสระสูง ช่วยลดการเกิดมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจได้อีกด้วยมีประโยชน์อย่างนี้รีบลงมือทำกันเลยค่ะ


สิ่งที่ต้องเตรียม

          น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

          หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

          ต้นหอมญี่ปุ่นซอยบาง ๆ 1 ต้น

          กระเทียบทุบ 1 หัว

          ผงลูกผักชีป่น 1/2 ช้อนชา

          ผงยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา

          ผงลูกจันทร์เทศป่น 1/2 ช้อนชา

          ฟักทอง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 กิโลกรัม

          มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 ผล

          น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

          ครีมสด 125 มิลลิลิตร


วิธีทำ

          1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนร้อน ใส่หอมใหญ่ และต้นหอมญี่ปุ่นลงผัดจนผักนิ่ม และใส นานประมาณ 3 นาที

          2. ใส่กระเทียม ผงลูกผักชีป่น ผงยี่หร่าป่น และผงลูกจันทร์เทศป่นลงผัดผสมจนเข้ากัน ประมาณ 30 วินาที

          3. ใส่ฟักทอง มันฝรั่ง และน้ำซุปไก่ คนผสมจนเดือด ลดไฟอ่อน ต้มต่อนานประมาณ 30 นาที ปิดไฟ ทิ้งไว้จนอุ่น

          4. พอซุปอุ่นแล้ว ยกกลับขึ้นเตาอีกครั้ง เติมครีมสดลงต้มด้วยไฟอ่อนพอร้อน ตักใส่ถ้วย โรยผงลูกจันทร์เทศ พร้อมเสิร์ฟ

           แล้วก็ได้ซุปฟักทองสีสวย เสิร์ฟแบบอุ่น ๆ รับประทานให้อิ่มท้องแถมได้สุขภาพด้วย