เห็ดต้มน้ำปลา เมนูสุขภาพได้คุณประโยชน์จากเห็ด

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ภาพประกอบไม่เกี่ยวกับข้อมูล

          ยุคนี้สมัยนี้คงต้องยกให้เห็ดเป็นพระเอกของเมนูอาหารสุขภาพ เพราะนอกจากจะมีประโยชน์มากมายที่นิยมนำมาใช้ปรุงอาหารแทนเนื้อสัตว์แล้ว ยังมีสารพัดเห็ดมากมายให้เลือกไม่หวัดไม่ไหว วันนี้เราขอนำเสนอเป็นเมนูน้ำซุปไว้ซดร้อน ๆ ให้ชื่นใจกันบ้างกับซุปเห็ดต้มน้ำปลาที่ได้รวมมิตรสารพัดเห็ดเอาไว้ในชามเดียว อร่อย ง่าย ได้สุขภาพ ไม่ต้องเบียดเบียนเนื้อสัตว์อีกด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

         น้ำ 3 ถ้วยตวง

         เห็ดนางฟ้า เห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางรม เห็ดชิเมจิสีน้ำตาล-สีขาว เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง เห็ดออรินจิหั่นบาง น้ำหนักรวม 400 กรัม 

         น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

         น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

         พริกขี้หนูทุบ 1 ช้อนโต๊ะ

         หอมแดงซอย  ¼ ถ้วยตวง

วิธีทำ

         1. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่เห็ดทั้งหมดลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลทราย คนผสมจนเดือด ชิมรสตามชอบ

         2. ยกลงจากเตา ตักใส่ชาม ใส่พริกขี้หนู และหอมแดง รับประทานขณะร้อน ๆ


         ง่าย ๆ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูซุปเห็ดรวมต้มน้ำปลาร้อน ๆ ไว้รับประทานกันแล้ว