ตับหวาน อาหารอีสานสุดแซ่บ เมนูเด็ดบำรุงเลือด

ส่วนผสม ตับหวาน

​​          • ตับหมู (หั่นเป็นชิ้นบาง) 200 กรัม
​​          • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
​​          • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
​​          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
​​          • พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
​​          • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
​​          • ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
​​          • ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
​​          • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
​​          • ใบสะระแหน่ (ตามชอบ)
​​          • ผัดสด

วิธีทำ ตับหวาน

​​          • 1. ต้มน้ำจนเดือดจัด นำตับหมูลงลวกจนเกือบสุก (ระดับความสุกเลือกตามความชอบ)
​​          • 2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นเข้าด้วยกัน เทลงในอ่างผสมที่ใส่ตับหมูลวกไว้ เคล้าผสมให้เข้ากัน
​​          • 3. ใส่ข้าวคั่ว ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ลงเคล้าผสมจนเข้ากันดี ตักใส่จาน เสิร์ฟคู่กับผักสด

          ถ้าถูกใจก็อย่าลืมนำไปทำรับประทานดูนะคะ ดีต่อร่างกาย แถมยังรสเด็ดจัดจ้านโดนใจอีกด้วย