น้ำถั่วเขียว นมถั่วเขียว ขับพิษ แก้ร้อนใน

          ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
          น้ำสะอาด 2 ลิตร
          น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
          เกลือป่น 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

          1. ล้างถั่วเขียวในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง
          2. เทน้ำลงในหม้อ ใส่ถั่วเขียวลงต้มจนเดือด เติมเกลือ เคี่ยวจนเมล็ดถั่วเขียวแตกออก ยกลงกรองด้วยตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ เติมน้ำตาลทรายแดง คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น

          ส่วนเนื้อถั่วเขียวที่กรองออกอย่าเพิ่งทิ้ง สามารถเติมน้ำตาลลงไปกวนผสมก็จะได้ของหวานอีกหนึ่งเมนูไว้รับประทานด้วยนะคะ