ชาตะไคร้มะนาว เครื่องดื่มจากสมุนไพรไทยแก้จุกเสียด

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          ตะไคร้สมุนไพรพื้นบ้านของไทย ๆ ที่นอกจากจะนำไปประกอบอาหารได้อร่อยแล้วยังนำมาทำเป็นเครื่องดื่มได้อร่อยไม่แพ้กัน แถมยังมีประโยชน์ช่วยแก้อาการจุกเสียดในกระเพาะอาหาร ขับลมในช่องท้อง และขับปัสสาวะ แต่หากใครไม่ชอบรับประทานตะไคร้สด ๆ วันนี้กระปุกคุกกิ้งนำสูตรการทำเครื่องดื่มจากตะไคร้มาฝากเพื่อการรับประทานสมุนไพรที่ง่ายขึ้นกับเมนู ชาตะไคร้มะนาว ได้กลิ่นหอม ๆ จากตะไคร้ และรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดีจากน้ำผึ้ง และมะนาวอีกด้วย


สิ่งที่ต้องเตรียม

         ใบชาสำเร็จรูป 20 กรัม

         น้ำ 1 ลิตร

         ตระไคร้ (หั่นเป็นท่อน) 100 กรัม

         น้ำตาลทราย 100 กรัม

         น้้ำผึ้ง และน้ำมะนาว ปริมาณตามชอบ

         น้ำแข็งสำหรับรับประทานคู่

         ใบสะระแหน่ และตะไคร้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

         1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบชา และตะไคร้ลงต้มจนเดือด ยกลงกรองเอาแต่น้ำ เตรียมไว้

         2. นำชาตะไคร้ที่กรองไว้ขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง ใส่น้ำตาลทราย ต้มจนเดือดอีกครั้ง ยกลงจาเตา พักไว้จนอุ่น

         3. เวลารับประทาน ตักน้ำชาตะไคร้ใส่แก้ว เติมน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตามด้วยน้ำแข็ง แต่งด้วยใบสะระแหน่ และตะไคร้ พร้อมดื่ม