💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

รวม 10 เครื่องผสมอาหารน่าใช้ ปี 2026 มีทั้งแบบตั้งโต๊ะและแบบมือถือ พร้อมวิธีเลือกให้เหมาะกับการทำอาหารและทำขนมในแต่ละบ้าน

เครื่องผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดี เครื่องตีไข่ เครื่องผสมแป้ง เครื่องใช้ในครัว

ใครชอบทำอาหาร หรือทำขนมเป็นประจำ น่าจะเคยเจอปัญหาตีไข่ ตีครีม หรือนวดแป้งจนเมื่อยมือกันมาบ้าง ตัวช่วยอย่าง เครื่องผสมอาหาร จึงเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์เครื่องครัวที่ช่วยทุ่นแรงและประหยัดเวลาได้ดี โดยเฉพาะเมนูเบเกอรี่ที่ต้องตีหรือผสมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

ปัจจุบันเครื่องผสมอาหารมีให้เลือกหลายรูปแบบ ตั้งแต่รุ่นเล็กสำหรับใช้ในครัวเรือน ไปจนถึงรุ่นใหญ่ที่เหมาะกับการทำขนมปริมาณมาก และหลัก ๆ แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ (Stand Mixer) และ เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ (Hand Mixer) แต่ละแบบมีจุดเด่นต่างกัน ใครกำลังมองหาเครื่องผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดี ลองมาดูวิธีเลือกและรุ่นที่น่าสนใจกัน

เครื่องผสมอาหาร มีกี่ประเภท ? เลือกแบบไหนให้เหมาะกับเรา

หลัก ๆ แล้วเครื่องผสมอาหารที่นิยมใช้งานในบ้านและร้านเบเกอรี่ จะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ ๆ ตามลักษณะการใช้งานดังนี้

1. เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ (Stand Mixer)

เครื่องผสมอาหารประเภทนี้จะมีฐานตั้งวางมั่นคง มาพร้อมโถผสมอาหารและหัวตีที่เปลี่ยนได้หลายรูปแบบ สามารถทำงานได้เองโดยที่เราไม่ต้องใช้มือจับถอดค้างไว้ ทำให้เราสามารถไปเตรียมวัตถุดิบอื่น ๆ รอได้สบาย ๆ

จุดเด่น: มอเตอร์ทรงพลัง มีกำลังวัตต์สูง รองรับงานหนักได้ดี เหมาะสำหรับการนวดแป้งที่มีความเหนียว เช่น แป้งขนมปัง แป้งพิซซ่า หรือใช้ผสมวัตถุดิบปริมาณมาก ๆ
เหมาะสำหรับ: ผู้ที่ทำขนมเป็นประจำ สายเบเกอรี่จริงจัง หรือร้านค้าขนาดเล็ก-กลาง

2. เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ (Hand Mixer)

เป็นเครื่องขนาดกะทัดรัด ตัวเครื่องมีน้ำหนักเบา ออกแบบมาให้ใช้มือถือขณะตีผสมวัตถุดิบ โดยผู้ใช้สามารถย้ายหัวตีไปมาในภาชนะหรือชามผสมใดก็ได้ตามต้องการ

จุดเด่น: ราคาเข้าถึงง่าย ไม่กินพื้นที่จัดเก็บ ถอดล้างทำความสะอาดง่าย และใช้งานสะดวกสำหรับปริมาณที่ไม่เยอะ
เหมาะสำหรับ: มือใหม่เพิ่งเริ่มทำขนม ผู้ที่ทำอาหารกินเองในครอบครัว หรือเน้นงานตีไข่ ตีวิปครีม และผสมแป้งเค้กเบา ๆ

วิธีเลือกซื้อเครื่องผสมอาหารให้คุ้มค่า

เลือกประเภทและขนาดโถให้พอดี: ถ้าทำกินเองในบ้าน ปริมาณน้อย เลือก Hand Mixer หรือ Stand Mixer ขนาดโถ 3–5 ลิตรก็เพียงพอ แต่ถ้าทำขายหรือทำปริมาณมาก ควรเลือก Stand Mixer ขนาดโถ 5 ลิตรขึ้นไป
เช็กกำลังวัตต์ (Watt): งานเบา ๆ ตีไข่ ผสมซอส ใช้กำลังไฟ 200–400 วัตต์ก็เอาอยู่ แต่ถ้าเน้นนวดแป้งขนมปังที่มีความเหนียว ควรเลือกกำลังไฟ 500–1,300 วัตต์ขึ้นไปเพื่อป้องกันมอเตอร์ไหม้
ตรวจสอบหัวตีที่ให้มา: หัวตีหลัก ๆ ที่ควรมีคือ หัวตะกร้อ (สำหรับตีวิปครีม/ไข่ขาวให้ขึ้นฟู), หัวใบไม้/ใบพาย (สำหรับตีเนย ผสมแป้งเค้ก คุกกี้) และ หัวตะขอ (สำหรับนวดแป้งโดว์เหนียว ๆ)
ฟังก์ชั่นความปลอดภัย: ควรเลือกรุ่นที่มีระบบตัดไฟอัตโนมัติเมื่อมอเตอร์ร้อนเกินไป (Overheat Protection) และมีฐานยางกันลื่นเพื่อความมั่นคงขณะเครื่องทำงาน

แนะนำ 10 เครื่องผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดี น่าซื้อไว้ติดครัว

1. HAFELE Stand Mixer 4.3L

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Hafele Home Thailand

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัด ดีไซน์ทันสมัยด้วยสีดำและสีแดง มาพร้อมโถสเตนเลสสตีลขัดเงาความจุ 4.3 ลิตร และมอเตอร์กำลังไฟ 600 วัตต์ สามารถปรับความเร็วได้ 6 ระดับ พร้อมฟังก์ชั่นหมุนเป็นจังหวะ ปล่อยเสียงรบกวนต่ำกว่า 65 เดซิเบล และมีระบบขาตั้งกันลื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เตรียมวัตถุดิบและทำเบเกอรี่กินเองภายในครอบครัว

พิกัดช้อป HAFELE Stand Mixer 4.3L

2. Seagull Stand Mixer 5.0L

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Seagull Electric

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะดีไซน์มินิมอล มาพร้อมพลังมอเตอร์ทองแดงแท้ 1,300 วัตต์ ทรงพลังด้วยระบบสายพานและเฟืองเหล็กแท้ที่ทนทาน รองรับงานหนักได้ดี โถสเตนเลส 304 ความจุ 5 ลิตร สามารถปรับความเร็วได้ 8 ระดับ พร้อมปุ่ม Pulse หัวตีหมุนได้ 360 องศา ตีส่วนผสมได้เนียนทั่วถึง และมีระบบตัดไฟเมื่อความร้อนสูงเกินไป

3. Russell Taylors Stand Mixer 1300W S3

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Russell Taylors Thailand

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะกำลังไฟสูง 1,300 วัตต์ มาพร้อมโถสเตนเลสขนาดใหญ่ 5.0 ลิตร ดีไซน์หรูหราน่าใช้ สามารถปรับระดับความเร็วในการผสมได้ 6 ระดับ มีอุปกรณ์หัวตีให้ครบทั้ง 3 แบบ ฐานเครื่องมีระบบยางกันลื่น ป้องกันการเคลื่อนตัวขณะทำงาน และมีระบบ Safety ตัดการทำงานอัตโนมัติเมื่อใช้งานต่อเนื่องนานเกิน 10 นาที เพื่อช่วยยืดอายุการใช้งานของมอเตอร์

พิกัดช้อป Russell Taylors Stand Mixer 1300W S3

4. Electrolux UltimateTaste 300 (E3SM1-100W)

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Electrolux

เครื่องผสมอาหารแบบมีฐานตั้งพร้อมโถสเตนเลสหมุนอัตโนมัติความจุ 3.6 ลิตร ตัวเครื่องกำลังไฟ 500 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ พร้อมปุ่มเทอร์โบช่วยเพิ่มแรงหมุนชั่วขณะ จุดเด่นคือสามารถถอดตัวเครื่องออกไปใช้เป็น Hand Mixer แยกได้ตามต้องการ ชิ้นส่วนอุปกรณ์สามารถนำเข้าเครื่องล้างจานได้ และยังใช้วัสดุพลาสติกรีไซเคิลเป็นส่วนประกอบในการผลิตอีกด้วย

พิกัดช้อป Electrolux UltimateTaste 300 (E3SM1-100W)

5. SHARP EMS-52

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Sharp Thai

เครื่องผสมอาหารที่มาพร้อมโถผสมอาหารความจุ 3 ลิตร สามารถหมุนได้ 360 องศาขณะทำงาน ช่วยให้ส่วนผสมเข้ากันได้อย่างรวดเร็ว ตัวเครื่องใช้กำลังไฟ 320 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ พร้อมปุ่มเทอร์โบและปุ่ม Reset เพิ่มความสะดวก ออกแบบตัวเครื่องให้สามารถถอดออกจากขาตั้งเพื่อนำไปใช้กับภาชนะอื่นได้ ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัด น้ำหนักเบา

พิกัดช้อป SHARP EMS-52

6. Kenwood HMP30.AOWH

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Kenwood

เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ มาพร้อมมอเตอร์กำลังไฟ 450 วัตต์ สามารถปรับระดับความเร็วได้ 5 ระดับ ตัวเครื่องทำจากพลาสติกอย่างดี ทนทาน น้ำหนักเบา จับถนัดมือ มีหัวตีสเตนเลสให้ 2 แบบ ทั้งหัวเกลียวนวดแป้งและหัวตะกร้อ พร้อมระบบล็อกหัวตีที่ปลอดภัย เครื่องจะไม่ทำงานหากใส่อุปกรณ์ไม่ลงล็อก เหมาะกับงานตีผสมทั่วไปในครัวเรือน

พิกัดช้อป Kenwood HMP30.AOWH

7. SEVERIN SEV-3830

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก วีรสุ Verasu

เครื่องตีไข่มือถือมาตรฐานจากเยอรมนี ตัวเครื่องสีขาว-ดำเรียบหรู กำลังไฟ 400 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ พร้อมปุ่มเทอร์โบเร่งความเร็วชั่วขณะ มาพร้อมหัวตีสเตนเลส 2 รูปแบบ ทั้งหัวตะกร้อและหัวตะขอ มีปุ่มกดสำหรับปลดล็อกถอดหัวตีได้อย่างสะดวก น้ำหนักตัวเครื่องกำลังพอเหมาะ ช่วยให้ตีไข่หรือวิปครีมให้ขึ้นฟูได้อย่างรวดเร็ว

พิกัดช้อป SEVERIN SEV-3830

8. Philips Hand Mixer HR3741/00

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Philips Home Living

เครื่องผสมอาหารแบบมือถือทรงพลังด้วยมอเตอร์กำลังไฟ 450 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ พร้อมฟังก์ชั่นเทอร์โบ ไฮไลต์อยู่ที่หัวตีทรงกรวย (Air Conic) ที่ช่วยดึงอากาศเข้าสู่ส่วนผสมได้เต็มที่ ช่วยลดเวลาในการตีและทำให้แป้งเค้กมีความนุ่มฟูเนื้อเนียนมากยิ่งขึ้น ประกอบง่าย ถอดหัวตีสะดวกเพียงกดปุ่มเดียว

9. MiniMex Hand Mixer MHM300W

ภาพจาก : เฟซบุ๊ก MiniMex

เครื่องผสมอาหารแบบมือถือดีไซน์ทันสมัยด้วยตัวเครื่องพลาสติกตกแต่งสีเงินเงางาม กำลังไฟ 300 วัตต์ ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ พร้อมปุ่ม Boost สำหรับเร่งความเร็ว ให้หัวตีสเตนเลสมาครบทั้งหัวตะกร้อและหัวตะขอ ถอดเปลี่ยนง่ายด้วยปุ่มปลดล็อก ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา ช่วยลดความเมื่อยล้าขณะถือใช้งานได้เป็นอย่างดี

พิกัดช้อป MiniMex Hand Mixer MHM300W

10. Cliton Hand Mixer CX-6651

ภาพจาก : Shopee ZEYUE Thailand Store

เครื่องผสมอาหารมือถือไฟฟ้าโครงสร้างตัวเครื่องสเตนเลสสตีล แข็งแรง ทนทาน และล้างทำความสะอาดง่าย มาพร้อมมอเตอร์ทองแดงกำลังไฟ 300 วัตต์ ดีไซน์ระบบก้านคู่ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการตีผสมและนวดแป้ง สามารถปรับความเร็วได้ 5 ระดับ มีระบบระบายความร้อนในตัวรองรับการใช้งานต่อเนื่อง ด้ามจับกระชับมือ และถอดก้านตีออกได้ง่ายด้วยปุ่มกดแบบสัมผัสเดียว

พิกัดช้อป Cliton Hand Mixer CX-6651

การเลือกซื้อ เครื่องผสมอาหาร ไม่มีรุ่นที่ดีที่สุด มีเพียงรุ่นที่เหมาะสมกับการใช้งานของเราที่สุด หากเน้นทำเบเกอรี่เป็นประจำ นวดแป้งขนมปังเหนียว ๆ หรือทำปริมาณมาก การลงทุนกับเครื่องผสมอาหารแบบตั้งโต๊ะ (Stand Mixer) ที่มีกำลังวัตต์สูง ๆ จะตอบโจทย์และคุ้มค่าในระยะยาวมากกว่า แต่ถ้าทำขนม เค้ก เบเกอรี่กินเล่นในบ้าน หรือตีไข่ปริมาณไม่เยอะ เครื่องผสมอาหารแบบมือถือ (Hand Mixer) ที่น้ำหนักเบา เก็บง่าย และราคาประหยัด ก็เพียงพอต่อการใช้งานแล้ว

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลผลิตภัณฑ์จาก : เฟซบุ๊ก Hafele Home Thailand, เฟซบุ๊ก Seagull Electric, เฟซบุ๊ก Russell Taylors Thailand, เฟซบุ๊ก Electrolux, เฟซบุ๊ก Sharp Thai, เฟซบุ๊ก Kenwood, เฟซบุ๊ก วีรสุ Verasu, เฟซบุ๊ก วีรสุ Verasu, เฟซบุ๊ก Philips Home Living, เฟซบุ๊ก MiniMex, Shopee ZEYUE Thailand Store

เครื่องผสมอาหาร ยี่ห้อไหนดี 2026 รวม 10 รุ่นเด็ด ทำขนม-ทำอาหารง่ายขึ้นเยอะ