💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

แจกสูตร ขนมปังชีสยืด เนื้อขนมปังนุ่มฟู ไส้ชีสทะลักยืดสะใจ กินคู่ชากาแฟยามบ่ายคือที่สุด ทำตามไม่ยาก แจกละเอียดทุกขั้นตอน เซฟสูตรไว้ทำตามด่วน ๆ

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ใครชอบขนมปังเนื้อนุ่ม ๆ ที่มาพร้อมไส้ชีสแบบยืด ๆ บอกเลยว่าสูตรนี้น่าลองมาก ขนมปังชีสยืด เป็นอีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่ที่กินเพลิน จะกินเป็นมื้อเช้า ของว่าง หรือหยิบมากินคู่กับชา-กาแฟในช่วงบ่ายก็เข้ากันสุด ๆ ตัวขนมปังมีเนื้อสัมผัสนุ่ม หอมละมุน ส่วนด้านในสอดไส้ด้วยมอสซาเรลล่าชีส เมื่อนำไปอบจนสุกใหม่ ๆ จะได้กลิ่นหอมของขนมปังและชีสชวนหิว ยิ่งฉีกออกมาแล้วเจอชีสยืด ๆ ยิ่งน่ากินเข้าไปใหญ่ สำหรับสูตร ขนมปังชีสยืด ที่นำมาฝากกันในวันนี้ เป็นสูตรจาก คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งสามารถนำไปทำตามกันได้แบบละเอียด ตั้งแต่การนวดแป้งไปจนถึงขั้นตอนอบเลย

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปังชีสยืด ขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยชีส

ส่วนผสม ขนมปังชีสยืด

แป้งขนมปัง 400 กรัม
นมจืด 225 กรัม
ยีสต์ 8 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 70 กรัม
น้ำตาลทราย 65 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
มอสซาเรลล่าชีส สำหรับสอดไส้ ตามชอบ
ไข่ไก่สำหรับทาหน้าขนมปัง
พาร์สลีย์สำหรับโรยหน้า ตามชอบ

วิธีทำ ขนมปังชีสยืด

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

1. เทแป้งสาลีสำหรับทำขนมปังลงในโถผสม ตามด้วยยีสต์, น้ำตาลทราย, เกลือป่น, นมจืด, กลิ่นวานิลลา และไข่ไก่ จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดจนแป้งเริ่มจับตัวกันเป็นก้อน

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. ใส่ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าวลงไป นวดและตีแป้งต่อประมาณ 15 นาที หรือจนเนื้อแป้งเนียนนุ่มจนสามารถขึงเป็นฟิล์มบาง ๆ ได้ จากนั้นรวบแป้งให้หน้าตึง พักแป้งทิ้งไว้ให้ขึ้นฟูเป็นสองเท่า (ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง)

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. พอแป้งฟูได้ที่แล้ว นำมาแบ่งเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กัน คลึงแป้งแต่ละก้อนให้เป็นลูกกลม ๆ แล้วพักแป้งไว้อีก 10 นาทีเพื่อให้แป้งคลายตัว (อย่าลืมใช้พลาสติกถนอมอาหารคลุมไว้ หรือใช้ผ้าหมาด ๆ ปกคลุม หน้าแป้งจะได้ไม่แห้งตึง)

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. หั่นมอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นขนาดพอดีสำหรับนำไปห่อเป็นไส้ขนมปัง

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. นำแป้งแต่ละก้อนมารีดเป็นแผ่น แล้วใช้มีดบั้งตัดแป้งเป็นเส้น ๆ วางมอสซาเรลล่าชีสลงไป แล้วจัดการม้วนแป้งห่อชีสให้แน่นหนา เพื่อไม่ให้ชีสไหลทะลักออกมาตอนอบ

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. เรียงขนมปังลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว พักแป้งต่ออีกแปปจนแป้งขึ้นฟูประมาณ 80% จากนั้นทาไข่ไก่บาง ๆ บนหน้าขนมปัง โรยพาสลีย์เพิ่มความหอมและสวยงาม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาอบประมาณ 30-35 นาที

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

7. พอขนมปังสุกได้ที่ กลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้าน ยกออกจากเตา กินตอนร้อน ๆ บอกเลยว่าชีสยืดสะใจ ขนมปังนุ่มละมุนลิ้นสุด ๆ

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ใครกำลังมองหาสูตรขนมปังสำหรับทำกินเองที่บ้าน ลองเก็บสูตรขนมปังชีสยืดนี้ไว้เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกได้เลย เนื้อขนมปังนุ่ม หอม และมีมอสซาเรลล่าชีสสอดไส้อยู่ด้านใน จะกินเป็นอาหารเช้าหรือของว่างก็ได้ ยิ่งอบเสร็จใหม่ ๆ แล้วฉีกกินตอนอุ่น ๆ ยิ่งฟิน กินคู่กับชากาแฟก็เข้ากันแบบลงตัว

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ขนมปังชีสยืด นุ่มฟู ชีสเยิ้มสะใจ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ขนมปังชีสยืด ขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยชีส

ส่วนผสม ขนมปังชีสยืด

วิธีทำ ขนมปังชีสยืด

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง