เห็ดหอมผัดพริกสด เมนูกับข้าวแซ่บ ๆ เคี้ยวนุ่มหนึบประโยชน์แน่น

เห็ดหอมผัดพริกสด เมนูกับข้าวรสเผ็ด หอมใบโหระพา มาพร้อมวิธีเลือกซื้อและประโยชน์ของเห็ดหอมสด

เห็ดหอมทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ถ้าเบื่อ ๆ เมนูน้ำพริกเห็ดหอม เห็ดหอมต้มจืด หรือผัดคะน้าเห็ดหอม วันนี้ขอนำเสนอเมนูเห็ดหอมผัดพริกสด ใส่ใบโหระพา จะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มก็ได้ มาพร้อมประโยชน์และวิธีเลือกเห็ดสด

เลือกดอกเห็ดที่มีขนาดใหญ่ สีน้ำตาลเข้ม เนื้อหนา ก้านหนา รอยปริลายขาว-ดำและมีร่องลึก ไม่มีกลิ่นเหม็น

1. เห็ดหอมสด

2. พริกสดและกระเทียมโขลก

3. ซอสหอยนางรม

4. ซีอิ๊วขาว

5. ผงปรุงรส

6. โหระพา

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกสดและกระเทียมโขลกให้มีกลิ่นหอม

2. ใส่เห็ดหอมสดลงไป ผัดพอสุกเล็กน้อย

3. ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย (ในสูตรใช้เป็นน้ำเปล่าล้างครกที่ตำพริก)

4. เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนเห็ดหอมสุก ใส่ใบโหระพาปิดท้าย 

5. ตักเสิร์ฟ

ถ้าชอบกินเมนูเห็ดอยากให้ลองทำเมนูเห็ดหอมผัดพริกสด ทำเองกินเยอะแค่ไหนก็ได้ ถ้าได้ไข่ดาวอีกสักฟองจะดีงามมากเลย

• ไข่ยัดไส้ หมูสับกับเห็ดหอม พร้อมเทคนิคห่อไข่ไม่แตก
• เล้งตุ๋นเอ็นแก้วเห็ดหอม เคี้ยวเด้งดึ๋งเต็มคำ น้ำซุปใสหอมอร่อย
• ผัดหมี่ซั่วเห็ดหอมเจ อาหารเจมงคลเส้นนุ่มหอมอร่อย
• ขนมจีบหมู สูตรเนื้อเด้งใส่เห็ดหอมไส้แน่นสไตล์โฮมเมด
• 15 เมนูจากเห็ดหอม อร่อยมากประโยชน์กลิ่นหอมสมชื่อ

ขอบคุณข้อมูลจาก : pobpad.com
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994