💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เมนูสร้างอาชีพ มีความหอมหวานเคี้ยวเพลิน แช่เย็นยิ่งอร่อยชื่นใจ มาพร้อมเทคนิควุ้นไม่คายน้ำ

วุ้นกะทิใบเตย หรือวุ้นกะทิแฟนซี ขนมไทยคลายร้อนที่ใคร ๆ ก็ทำขาย แม้ลูกค้าจะชอบแต่กินบ่อยก็เบื่อ ลองเพิ่มเมนูวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนกันไหม สามารถเติมสีสันเพิ่มได้ มาพร้อมเทคนิควุ้นไม่คายน้ำอีกด้วย

สรรพคุณมะพร้าวอ่อน

มีฤทธิ์เย็น ช่วยดับกระหายคลายร้อน เพิ่มความสดชื่น
ช่วยให้ผิวพรรณไม่แห้งกร้าน ช่วยสมานแผล และช่วยให้ผิวกระชับเต่งตึง
มีไขมันอิ่มตัวที่มีคุณสมบัติละลายน้ำดี (MCT) ซึ่งมีหน้าที่ช่วยดูดซึมแคลเซียมให้เข้าสู่กระดูกได้อย่างเต็มที่ ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น
ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนของสตรีวัยหมดประจำเดือนและชายวัยทองให้ดีขึ้น
มีโพแทสเซียมทำให้รู้สึกสดชื่น และช่วยลดระดับความดันในร่างกาย
ช่วยชะลอการเกิดโรคอัลไซเมอร์ หรือความผิดปกติเกี่ยวกับระบบประสาท
ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายปัสสาวะให้เป็นไปอย่างปกติ ส่งผลให้กระเพาะปัสสาวะทำงานได้ดีขึ้น และลดความเสี่ยงโรคต่าง ๆ ในระบบขับถ่ายปัสสาวะลงได้
ช่วยบรรเทาอาการเหนื่อยล้าอ่อนเพลีย และลดอาการขาดน้ำของผู้ที่ออกกำลังกายหรือท้องเสีย

เทคนิควุ้นไม่คายน้ำ

ถ้าต้องการให้วุ้นไม่คายน้ำ ควรต้มวุ้นให้เดือด ให้ผงวุ้นละลายให้หมด แล้ววุ้นก็จะไม่คายน้ำ

สูตรวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสม วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

น้ำมะพร้าว 350 กรัม
ผงวุ้น 4 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
กะทิ 500 กรัม

วิธีทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน

ใส่ผงวุ้นกับน้ำมะพร้าว แช่ประมาณ 20 นาที เพื่อให้วุ้นอิ่มตัว คนผสมให้เข้ากัน
นำขึ้นตั้งไฟ เติมเกลือกับน้ำตาลทราย คนจนละลาย พอเดือดใส่มะพร้าวอ่อนลงไป
พอเดือดอีกครั้งใส่กะทิ ต้มต่ออีกประมาณ 5 นาที พอร้อนไม่ต้องเดือด เพราะไม่ต้องการให้กะทิแตกมัน
หยอดน้ำวุ้นใส่พิมพ์ตามชอบ ช้อนฟองอากาศออก วางไว้ให้เซตตัวประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปแช่เย็น

จะว่าไปวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนขั้นตอนการทำไม่ยาก ยิ่งถ้าเทใส่พิมพ์สวย ๆ จะดูน่าสนใจเพิ่มไปอีก ถ้าช่วงมะพร้าวอ่อนราคาถูกลองทำขายกันได้เลย

บทความเกี่ยวกับเมนูมะพร้าวอ่อนที่น่าสนใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก : medthai.com

วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน สูตรทำขายอร่อยชื่นใจ พร้อมเทคนิควุ้นไม่คายน้ำ