เครื่องปรุงลดโซเดียม ยี่ห้อไหนดี ทางเลือกใหม่ของสายเฮลธ์ตี้

          โซเดียม (Sodium) คือ เกลือแร่ชนิดหนึ่ง มีหน้าที่ควบคุมสมดุลน้ำและของเหลวในร่างกาย ควบคุมความดันโลหิต การทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ รวมถึงการดูดซึมสารอาหารและเกลือแร่ในไตและลำไส้เล็ก และมีไตเป็นอวัยวะสำคัญในการขับโซเดียมส่วนเกินให้ออกมาในรูปแบบปัสสาวะ

          โดยปกติเครื่องปรุงรสทั่วไปจะมีปริมาณโซเดียมต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ แต่โดยรวมจะมีปริมาณ 1,000 มิลลิกรัมขึ้นไป ซึ่งเครื่องปรุงลดโซเดียมจะมีปริมาณโซเดียมต่ำกว่า 1,000 มิลลิกรัม จึงถือเป็นอีกทางเลือกของผู้ที่ต้องการลดความเค็ม

• เลือกเครื่องปรุงที่ใส่สารทดแทนเกลือ เช่น เกลือโพแทสเซียม แต่มีรสเฝื่อนและขม อาจไม่คุ้นลิ้น ทั้งนี้ ไม่เหมาะบริโภคสำหรับผู้ที่มีค่าโพแทสเซียมในเลือดสูง ผู้ป่วยโรคไต ผู้ที่รับประทานยาลดความดันโลหิต ผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โดยคนกลุ่มนี้ต้องเลือกสูตรที่ไม่ใส่เกลือโพแทสเซียม 

• เลือกซื้อยี่ห้อที่มีการระบุบนฉลากผลิตภัณฑ์ว่า โซเดียมต่ำ ลดปริมาณโซเดียม เป็นต้น

• เลือกซื้อยี่ห้อที่มีเครื่องหมายทางเลือกเพื่อสุขภาพ รวมทั้งมีการรับรองมาตรฐานจาก อย. 

• เลือกยี่ห้อที่ไม่ใส่โมโนโซเดียมกลูตาเมต วัตถุกันเสีย ไม่มีสาร 3-MCPD หรือสารก่อมะเร็ง เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว

• เลือกซื้อในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท มีฉลากแจ้งชื่อสถานที่ผลิตและที่ตั้งของโรงงาน มีวันเดือนปีที่ผลิตหรือหมดอายุ บอกส่วนผสมและสารอาหาร

          น้ำปลากู๊ดไรฟ์ ลดเกลือโซเดียมถึง 40% ส่วนผสมมีปลากะตัก เกลือโพแทสเซียม ซอร์บิทอล หรือวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล เหมาะนำมาทำเมนูต้มจืด เมนูผัดหรือทอดน้ำปลา เมนูผัดผัก ปรุงรสก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น

• ปริมาณโซเดียม : 770 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 1,220 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร)

• ราคา : ขนาด 500 มิลลิลิตร ราคา 55 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : goodlifeforyou.com

          หอยนางรมไลท์น้ำปลาแท้ สูตรลดโซเดียม 30% ผลิตจากปลากะตัก หมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาติประมาณ 18 เดือน ไม่ใส่เกลือโพแทสเซียม ไม่มีน้ำตาล ไม่มีสาร 3-MCPD ปราศจากกลูเตน แถมยังมีวิตามินบี 12 ที่มีส่วนช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมอง เหมาะนำมาปรุงรสเมนูต้ม ผัด แกง และทอด หรือหมักเนื้อสัตว์

• ปริมาณโซเดียม : 426 มิลลิกรัม ต่อ 1 ช้อนชา หรือ 5 มิลลิลิตร

• ราคา : ขนาด 300 มิลลิลิตร ราคา 59 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : pichaifishsauce.com

          น้ำปลา แบรนด์กับข้าว จากเมกาเชฟ สูตรลดโซเดียมถึง 25% บรรจุในขวดพลาสติกใสจับถนัดมือ ใช้ฝาจุกแบบริน จุดเด่นคือแค่เพียงเอียงขวด แถมไม่มีคราบน้ำปลาตกค้างที่ฝา ส่วนผสมใช้ปลาแอนโชวี่สด ๆ หมักด้วยวิธีทางธรรมชาตินาน 2 ปี ไม่ใช้เกลือโพแทสเซียม ไม่่ใส่ผงชูรส ไม่มีสาร 3-MCPD หรือสารก่อมะเร็ง เหมาะนำมาทำเมนูข้าวผัด ส้มตำ ต้มจืด หมักเนื้อสัตว์ เป็นต้น

• ปริมาณโซเดียม : 1,470 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร

• ราคา : ขนาด 700 มิลลิลิตร ราคา 36 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : Megachef Official Shop

          น้ำปลาลดโซเดียม ตราเด็กสมบูรณ์ สูตรลดโซเดียม 40% ผลิตจากปลาไส้ตันสด หมักด้วยวิธีธรรมชาตินาน 12 เดือน ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่เจือสี ใช้ปรุงอาหารได้ เหมาะสำหรับอาหารหลากหลาย ทั้งยำ แกง ผัด และทอด

• ปริมาณโซเดียม : 980 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 1,670 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร)

• ราคา : ขนาด 700 มิลลิลิตร ราคา 85 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : shop.deksomboon.com/th

          กู๊ดไลฟ์ ซีอิ๊ว สูตรลดโซเดียม 40% จากถั่วเหลืองคุณภาพ ไม่มีน้ำตาล มีการเติมเกลือโพแทสเซียม (เกลือชนิดเดียวกับที่พบในผักและผลไม้) เพื่อคงรสเค็มแทนเกลือโซเดียม เหมาะนำไปปรุงรสอาหารหรือทำน้ำจิ้ม

• ปริมาณโซเดียม : 560 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 1,015 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร )

• ราคา : ขนาด 500 มิลลิลิตร ราคา 62 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : goodlifeforyou.com

          ซีอิ๊วขาว โรซ่า ลดปริมาณโซเดียม 40% จากสูตรปกติ แต่ยังให้รสชาติและความเค็มไม่แตกต่างจากซีอิ๊วขาวสูตรปกติ มีการเติมเกลือโพแทสเซียมและน้ำตาล ได้รับเครื่องหมาย "ทางเลือกสุขภาพ" เหมาะสำหรับทุกเมนูผัด หมัก ต้ม จิ้ม

• ปริมาณโซเดียม : 740 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร

• ราคา : ขนาด 200 มิลลิลิตร ราคา 25 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : hiqfood.com

          ซีอิ๊วขาว เด็กสมบูรณ์ สูตรลดโซเดียม 40% ผลิตจากถั่วเหลืองและข้าวสาลี หมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาตินานถึง 6 เดือน ไม่ใส่ผงชูรส ไม่เจือสี เหมาะทำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ผัดผัก น้ำซุป หรือปรุงรสอาหาร

• ปริมาณโซเดียม : 430 มิลลิกรัม ต่อ 17 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 1,537 มิลลิกรัม ต่อ 17 มิลลิลิตร)

• ราคา : ขนาด 250 มิลลิลิตร ราคา 57 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : deksomboon.com

          ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม สูตรลดปริมาณโซเดียมลง 40% ผลิตจากถั่วเหลืองและเห็ดหอมคุณภาพ ช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารและทำให้อาหารหอมอร่อยมากขึ้น เติมเกลือโพแทสเซียม ไม่ใส่ผงชูรส ไม่เจือสี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เหมาะกับอาหารจานผัด ต้มจืด หรืออาหารที่ไม่ต้องการความเค็มมากนัก

• ปริมาณโซเดียม : 480 มิลลิกรัม ต่อ 17 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 1,630 มิลลิกรัม ต่อ 17 มิลลิลิตร)

• ราคา : ขนาด 300 มิลลิลิตร ราคา 69 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : deksomboon.com

          ซีอิ๊วขาว ตรา 101 PLUS ลดโซเดียม 70% คิดสูตรโดยแพทย์เฉพาะทาง ผลิตจากซีอิ๊วญี่ปุ่น หมักบ่มด้วยวิธีธรรมชาตินานกว่า 6 เดือน มีส่วนผสมของถั่วเหลืองและข้าวสาลี ไม่เติมโพแทสเซียม ไม่เติมน้ำตาล ไม่ใส่สารกันเสีย เหมาะสำหรับใช้ปรุงอาหาร เหยาะ จิ้ม และหมักเนื้อสัตว์

• ปริมาณโซเดียม : 150 มิลลิกรัม ต่อ 5 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 535 มิลลิกรัม ต่อ 5 มิลลิลิตร)

• ราคา : ขนาด 500 มิลลิลิตร ราคา 135 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : https://101plusfood.com

          ซีอิ๊วขาวธัญพืชลดโซเดียม 40% ตราง่วนเชียง ไม่ใส่เกลือโพแทสเซียม แต่ใช้วิธีลดเกลือโซเดียม หมักด้วยธัญพืช 4 ชนิด ได้แก่ ถั่วเหลือง ข้าวฟ่าง ข้าวเหนียวดำ และลูกเดือย เพื่อความหอมและประโยชน์มากขึ้น ไม่มีกลูเตน ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่สี ไม่ใส่ผงชูรส

• ปริมาณโซเดียม : 670 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร (สูตรปกติ 1,140 มิลลิกรัม ต่อ 15 มิลลิลิตร)

• ราคา : ขนาด 200 มิลลิลิตร ราคา 50 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : http://nguanchiang.com

         ซอสหอยนางรม ตรา กู๊ดไรฟ์ สูตรลดโซเดียมลง 60% พัฒนาสูตรโดยสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ผลิตจากหอยนางรมแท้ มีส่วนผสมของซีอิ๊ว เติมเกลือโพแทสเซียมเพื่อคงรสเค็ม ใช้สารให้ความหวานหรือซอร์บิทอลทดแทนน้ำตาล เหมาะทำเมนูผัดน้ำมันหอย ผัดผัก ปรุงรสข้าวผัด ใส่ไข่เจียว และหมักเนื้อสัตว์

• ปริมาณโซเดียม : 200 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม (สูตรปกติ 570 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม)

• ราคา : ขนาด 500 มิลลิลิตร ราคา 60 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : goodlifeforyou.com

          ซอสหอยนางรมลดโซเดียม 30% จากแบรนด์เด็กสมบูรณ์ ผลิตจากหอยนางรมสด เนื้อซอสสีน้ำตาลทอง ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่เจือสี เหมาะปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ผัดกะเพรา ผัดผัก หมักเนื้อสัตว์ ปรุงรสน้ำซุป เป็นต้น

• ปริมาณโซเดียม : 410 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม (สูตรปกติ 590 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม)

• ราคา : ขนาด 350 กรัม ราคา 69 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : https://shop.deksomboon.com

         ซอสหอยนางรม 101 PLUS สูตรลดโซเดียม 70% คิดค้นสูตรโดยแพทย์เฉพาะทางด้านโภชนาการคลินิกและนักเทคโนโลยีทางอาหาร ผลิตจากหอยนางรมสดแท้ สกัดด้วยกรรมวิธีธรรมชาติ ไม่เติมโพแทสเซียม ไม่เติมน้ำตาล ไม่มีผงชูรส เหมาะสำหรับใช้ปรุงอาหารเมนูผัดต่าง ๆ ปรุงน้ำซุป ทำซอสหรือน้ำจิ้ม และหมักเนื้อสัตว์

• ปริมาณโซเดียม : 170 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม (สูตรปกติ 590 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม)

• ราคา : ขนาด 580 กรัม ราคา 139 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : 101plusfood.com

          ซอสหอยนางรมลดโซเดียม ลดปริมาณโซเดียมลง 60% เทียบกับซอสหอยนางรมแม็กกี้ สูตรปกติ ผลิตจากหอยนางรมแท้ที่เคี่ยวจนข้น และซอสถั่วเหลืองหมักด้วยวิธีธรรมชาติ เติมเกลือโพแทสเซียมและเกลือเสริมไอโอดีน เหมาะสำหรับเมนูผัดและเมนูหมัก

• ปริมาณโซเดียม : 240 มิลลิกรัม ต่อ 14 กรัม (สูตรปกติ 620 มิลลิกรัม ต่อ 14 กรัม)

• ราคา : ขนาด 740 มิลลิลิตร ราคา 69 บาท

• เว็บไซต์ / ช่องทางสั่งซื้อ : maggi.co.th

• น้ำปลาลดโซเดียม ยี่ห้อไหนดี เค็มน้อย เลือกซื้ออย่างไรให้ดีต่อไต
• เทียบชัด ๆ ปริมาณโซเดียมในเครื่องปรุงรสแต่ละชนิด เลือกยังไงไตไม่พัง
• น้ำปลา ยี่ห้อไหนดี ปรุงอาหารรสเค็มหอมอร่อยถูกปาก
• เครื่องปรุงโซเดียมต่ำ ยี่ห้อไหนดี เลือกอย่างไรให้ดีต่อใจ ไตไม่พัง
• ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี เครื่องปรุงรสเค็มจากถั่วเหลืองหอมกลมกล่อม