หมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น หอมอร่อยเข้มข้นไม่จำเจ

          มื้อต่อไปต้องจัด ! เมนูหมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น กลิ่นหอมอร่อยนัวได้โปรตีนเน้น ๆ ทำง่ายที่สุด โปะบนข้าวสวนร้อน ๆ ฟินเลย

          ผัดผงกะหรี่เมนูยอดฮิต วันนี้จะเปลี่ยนจากปูผัดผงกะหรี่ กุ้งผัดผงกะหรี่ และปลาหมึกผัดผงกะหรี่ มาเป็น “หมูสับผัดผงกะหรี่” สูตรง่ายที่สุด รับรองว่าหอมอร่อย รสชาติเข้มข้นชัวร์ มาทำตามได้เลย

1. หมูสับ 200 กรัม 
2. หอมใหญ่ 1 หัว 
3. ใบขึ้นฉ่าย 
4. พริกชี้ฟ้าแดง 
5. ต้นหอม 
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำมันพืชเล็กน้อย

1. นมข้นจืด 100 กรัม 
2. ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. ผงกะหรี่ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ 2-3 ฟอง

• มาปรุงซอสผัดผงกะหรี่สูตรหอมอร่อยเข้มข้นลงตัวกันค่ะ โดยใส่นมข้นจืด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผงกะหรี่ และน้ำพริกเผา ตีผสมไข่ไก่ เทลงไป คนจนเข้ากัน

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียมสับ พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม ใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก 80% เบาไฟให้อ่อนสุด นำซอสผัดผงกะหรี่ใส่ลงไปครึ่งหนึ่งก่อน

• ตามด้วยหอมใหญ่ ใส่ซอสผัดผงกะหรี่ที่เหลือลงไป ใส่ใบขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอม

• เสร็จเรียบร้อย ผัดผงกะหรี่หมูสับไข่ข้นเยิ้ม ๆ พร้อมเสิร์ฟค่ะ

          แอบท้องร้องพอเห็นเมนูหมูสับผัดผงกะหรี่ไข่ข้น กระซิบว่าถ้าใครเบื่อกินกับข้าวสวย ลองมากินกับสปาเกตตีก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

     => 5 สูตรผัดผงกะหรี่ ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน อร่อยระดับเหลา

     => ปูผัดผงกะหรี่ รสแซ่บ สูตรเด็ดไม่แพ้ภัตตาคาร

     => 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ

     => 20 สูตรเมนูกับข้าวยอดฮิต ประจำร้านข้าวแกงไปเมื่อไรก็เจอ

     => 20 สูตรอาหารจานเดียวสุดฮิต เมนูตามสั่งทำเองง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง