💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

เกี๊ยวน้ำ ไส้แน่นอร่อยทำง่าย มื้อไหนก็อยู่ท้อง

มื้อเที่ยงเปิดครัวทำเกี๊ยวน้ำกินสักชามกันเถอะ ใส่ไส้หมูหมักตูม ๆ เคี้ยวเต็มปากเต็มคำ จะกินเยอะแค่ไหนก็ได้ ซดกับน้ำซุปตามชอบ

ถ้าเบื่อกินก๋วยเตี๋ยว อาหารจานเดียว ลองมาทำเกี๊ยวน้ำกินเองบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเกี๊ยวน้ำ สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาพร้อมวิธีทำหมูหมักน้ำมันงา สำหรับน้ำซุปใส่ผงปรุงรสเพื่อความง่าย ใครจะแปลงร่างเป็นเกี๊ยวน้ำกุ้งหรือเกี๊ยวน้ำไก่ก็ตามสะดวกเลยค่ะ

เกี๊ยวอรุณา เกี๊ยวน้ำตามรอยละครเมีย 2018
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ

หมูสับ 250 กรัม
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ผักชีสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเกี๊ยว
ผักตามชอบ
ผงก๋วยเตี๋ยวเรือสำเร็จรูป
กระเทียมเจียว

วิธีทำเกี๊ยวน้ำ

☆ ใส่หมูสับ ตามด้วยกระเทียม น้ำตาลทราย ผักชี พริกไทยป่น น้ำมันงา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และแป้งข้าวโพด คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น 10 นาที

☆ ตัดแผ่นเกี๊ยวเป็นทรงกลม ตักส่วนผสมหมูสับวางตรงกลางแผ่นเกี๊ยว เอานิ้วแตะน้ำลูบขอบแผ่นเกี๊ยวแล้วพับจนขอบปิดสนิท พับขอบขึ้นมาเล็กน้อยพอสวย ทำจนแผ่นเกี๊ยวหมด

☆ ใส่เกี๊ยวลงไปต้มในน้ำเดือด ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ และเอาผักไปลวกตามชอบ เสร็จแล้วเอามาราดน้ำเย็นเพื่อให้สีสวย

☆ ทำน้ำซุปโดยตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่ผงก๋วยเตี๋ยวเรือสำเร็จรูป ใส่หมูสับปรุงรสที่เหลือลงไป ช้อนฟองออก ตักน้ำซุปใส่ถ้วย ตามด้วยผักลวก และเกี๊ยว ปรุงรสตามชอบ โรยกระเทียมเจียว

ใครเบื่ออาหารเมนูเส้น ลองมาทำเกี๊ยวน้ำหมูอร่อย ๆ กินกันเถอะ ถ้าชอบความเด้งลองใส่กุ้งเพิ่มเติมได้ สำหรับประเภทน้ำซุปทำตามที่ชอบได้เลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม