💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

มัฟฟินครีมชีส สูตรเค้กทำง่ายทั้งนึ่งและอบ เนื้อนุ่มหอมหวานมัน

น่าลองแหละดูออก ชวนทำมัฟฟินครีมชีส จะนึ่งหรืออบก็ได้ เพิ่มความฟินจากไส้ครีมชีสเน้น ๆ นึ่ง ยิ่งกินตอนร้อน ๆ อร่อยเลย

ใครอยากทำมัฟฟิน สูตรเบเกอรี่เอาไว้กินกับกาแฟยามบ่าย อยากให้ลองมาทำตามสูตรนี้กัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมัฟฟินครีมชีส สูตรจาก Easy food good health by Andy จะทำด้วยเตาอบก็ได้ หรือทำด้วยซึ้งนึ่งก็ดี รสชาติอร่อยดีงามทั้งสองแบบ จุดเด่นคือสอดไส้ครีมชีสด้วย ถ้าไม่กลัวอ้วนจัดไปหลาย ๆ ชิ้นเลยจ้า

มัฟฟินครีมชีส นึ่งได้อบได้อร่อย โดย Easy food good health by Andy

สวัสดีค่ะ มีวิธีทำมัฟฟินครีมชีสแบบง่ายมาฝาก ลองทำทั้งนึ่งและอบเลย น่ากินทั้งสองแบบค่ะ บ้านไหนมีเตาอบก็อบไป บ้านไหนอยากลองนึ่งลองเลย อร่อยทั้งสองแบบ ส่วนตัวชอบแบบนึ่ง ยิ่งกินตอนร้อน ๆ อร่อยเลย ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม ครีมชีส

ครีมชีส 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม หรือ 1/4 ถ้วย
ไข่แดง 1 ฟอง

ส่วนผสม มัฟฟิน

ครีมชีส 40 กรัม
เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 60 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
แป้งสาลีบัวแดง 100 กรัม
ผงฟู 5 กรัม

วิธีทำมัฟฟินครีมชีส

◆ นำครีมชีสกับเนยจืดที่อ่อนตัวใส่ในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อมือคนจนน้ำตาลละลายและสีอ่อนลง

◆ ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละฟอง คนจนเนียนเข้ากัน

◆ ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไป ตะล่อมแป้งให้เข้ากัน เทใส่ถุงบีบ พักไว้

◆ ทำไส้ครีมชีสโดยนำครีมชีสผสมกับน้ำตาลไอซิ่งและไข่แดง ใช้ตะกร้อมือตีจนเนียน เทใส่ถุงบีบ เตรียมไว้

◆ ทำด้วยเตาอบโดยวอร์มเตาอบประมาณ 10 นาที ทาเนยที่ก้นพิมพ์ บีบตัวเค้กไว้ในพิมพ์ประมาณ 1/2 ส่วน ตามด้วยบีบไส้ครีมชีสลงตรงกลาง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที

◆ ทำด้วยการนึ่งโดยนำมาเทใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง แอนใช้พิมพ์จีบอลูมิเนียมรองด้วยพิมพ์กระดาษเบอร์ 2818 นำไปนึ่งไฟปานกลาง ประมาณ 15 นาที

◆ เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมมัฟฟินครีมชีสไว้กินแล้วค่ะ

วันนี้ตื่นเช้าเพราะอยากเร่งทำขนมมัฟฟินครีมชีส เอาไว้กินตบท้ายเมนูอาหารมื้อเที่ยงนี้ เอาล่ะ... ขอตัวไปเร่งทำแบบด่วน ๆ เลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy