💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

หมูกรอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน ส่วนผสม 3 อย่าง ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

อื้อหือ ! ทอดง่ายไม่ต้องใช้น้ำมัน ชวนทำหมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้องเอาไปต้ม ไม่ต้องจิ้มหนัง เอาไปตากแดดก็พอแล้ว รับรองหนังกรอบฟูเนื้อฉ่ำ กินเปล่า ๆ หรือเอาไปทำอาหารก็อร่อย

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

จากที่เคยทอดหมูกรอบ อาหารไทยด้วยน้ำมัน นอกจากต้องหลบน้ำมันกระเด็นแล้ว ก่อนทอดยังต้องเอาไปต้มจนสุกและจิ้มหนังจนเมื่อยมือ คงจะดีถ้าทอดแบบไม่ต้องใช้น้ำมัน และลดขั้นตอนก่อนทอดที่วุ่นวายลงไปได้ด้วยก็จะดีมาก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูกรอบ สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH จับหมูสามชั้นล้างแล้วบั้งและทาเกลือบนหนัง ต่อมาก็เอาไปตากแดดและทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก สามารถเอาไปทำเมนูอาหารได้หลากหลายเลยค่ะ

หมูกรอบ เมนูสุดฮิตจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

หมูกรอบ สูตรไม่ต้มหนัง ไม่จิ้มหนัง “ตากแดดให้หนังแห้ง”

ส่วนผสม หมูกรอบ

หมูสามชั้น 750 กรัม
เกลือ
น้ำส้มสายชู

วิธีทำหมูกรอบ

◆ นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ นำหมูสามชั้นมาบั้ง (ตามชอบ)

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ ทาเกลือด้านหนังให้ทั่ว ๆ

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ นำหมูด้านหนังหมูมาแช่น้ำส้มสายชู 15 นาที

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ นำหนังหมูมาซับให้น้ำแห้ง

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ ทาเกลือบาง ๆ ให้ทั่วทั้งชิ้น

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ นำหมูสามชั้นด้านหนังตากแดดให้หนังแห้ง

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ หลังจากพาน้องไปตากแดด (หนังก็จะแข็งประมาณนี้ค่ะ)

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ เอาไปทอดโดยหงายด้านเนื้อขึ้นมา และนำเข้าหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 10 นาที

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ หลังทอดด้านเนื้อ

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ เอาไปทอดต่อโดยหงายด้านหนังขึ้นมา และนำเข้าหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 นาที

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ หลังทอดด้านหนัง หนังกรอบฟูมากสีเหลืองทอง น่ากินสุด ๆ จ้า

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ เนื้อฉ่ำหนังกรอบ หั่นตามชอบ กินเล่นหรือนำไปทำอาหารตามชอบเลยจ้า

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

◆ ส่วนเราจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ภาพจาก คุณ NUTCHANART_CH

ในที่สุดก็เจอวิธีทำหมูกรอบอย่างง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คราวนี้ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นแล้วล่ะ สำหรับเมนูอาหารจานแรกที่อยากใช้หมูกรอบทำนั่นคือ ผัดกะเพรานี่เอง โปะไข่ดาวกรอบ ๆ สักฟอง อูย... แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก : คุณ NUTCHANART_CH