💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

เค้กมะพร้าว สูตรนึ่งและอบ นุ่มหอมอร่อยพอดีคำทำง่าย ๆ

ดีงามทั้งคู่ ไม่ว่าจะเป็นเค้กมะพร้าวแบบอบหรือแบบนึ่ง สีละมุนตามากและอร่อยนุ่มพอดีคำ จะกินเล่นหรือกินจริงจังเอาอิ่มก็ได้นะ

ใครแอบอยากทำเค้กมะพร้าว เป็นเค้กวันเกิดสำหรับคนพิเศษ บอกเลยว่าหน้าตาไม่จำเจแน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กมะพร้าว สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรน้ำมันพืช จะใช้แป้งสาลีหรือแป้งเค้กก็ได้ กินล้างปากหลังเมนูอาหารรับรองเลิศแน่นอนค่ะ

เค้กมะพร้าวสองแบบนึ่งและอบ ทำง่ายเนื้อนุ่ม
โดย Easy food good health by Andy

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำเค้กมะพร้าวน้ำหอมทั้งแบบนึ่งเนื้อนุ่มและแบบอบ พิมพ์สำหรับอบ แอนใช้เป็นพิมพ์เล็ก ๆ กินง่าย ๆ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม เค้กมะพร้าว

ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 30 มิลลิลิตร หรือ 42 กรัม
นมข้นหวาน 100 กรัม
น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร หรือ 28 กรัม
น้ำมะพร้าวน้ำหอม 80 กรัม หรือ 1/2 ถ้วย
แป้งสาลีบัวแดง 180 กรัม
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา หรือ 5 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา หรือ 3 กรัม
กลิ่นเนยวานิลลา 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กมะพร้าว

★ ตอกไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยเกลือป่น คนให้เข้ากัน

★ เติมนมข้นจืด นมข้นหวาน น้ำมันพืช และน้ำมะพร้าว คนจนเข้ากันเป็นเนื้อเนียน

★ ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงไป ตะล่อมจนแป้งละลายด้วยตะกร้อมือ เติมน้ำมะนาวและกลิ่นเนยวานิลลา คนให้เข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30-40 นาที

★ ตักใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง มีเนื้อมะพร้าวหั่นเป็นชิ้นเล็กวางบนขนม แอนใช้พิมพ์จีบอะลูมิเนียมรองด้วยกระดาษเบอร์ 2818 นึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟปานกลาง ประมาณ 12-15 นาที หรือจนขนมสุก

★ ตักใส่พิมพ์สำหรับอบ แอนใช้พิมพ์มัฟฟินขนาดเล็กรองด้วยพิมพ์กระดาษเบอร์ 1412 อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 20 นาที ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

จบไปแล้วสำหรับเค้กมะพร้าว จะนึ่งหรืออบก็ทำได้ กินเปล่า ๆ ก็อร่อย หรือกินกับชา - กาแฟตามชอบก็ได้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy