💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

เค้กมะนาว สูตรเค้กนึ่ง อร่อยนุ่มหวานอมเปรี้ยวรับหน้าฝน

ใครซื้อมะนาวไว้เยอะ กินไม่ทันจนเปลือกเหลือง จับมาทำเค้กมะนาว สูตรเบเกอรี่สีสวยเนื้อนุ่มหน้าแตก ลองทำกันดูเลยนะ

อย่างที่รู้กันดีว่าหน้าฝนมะนาวเยอะและราคาถูก ถ้าใครซื้อมาเยอะและเบื่อเอาไปทำสูตรอาหาร อย่างเช่น เมนูยำ เมนูนึ่งมะนาว เมนูต้มยำ เป็นต้น ลองจับมาทำเค้กสักครั้งดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กมะนาว สูตรจาก Easy food good health by Andy เนื้อเค้กใส่น้ำมะนาว เพิ่มโยเกิร์ตกับน้ำตาลทราย จะเอาไปนึ่งหรืออบก็ตามสะดวกเลยค่ะ

ชวนทำเค้กมะนาวนุ่ม ๆ นึ่งและอบ หวานอมเปรี้ยวไว้ทานกันค่ะ
โดย Easy food good health by Andy

สวัสดีค่ะ หน้าฝนมะนาวมีเยอะ เริ่มเหลืองกินไม่ทัน ลองนำมาทำเค้กแบบง่าย ๆ ดูบ้าง ครั้งนี้ลองทั้งนึ่งและอบ สำหรับเค้กนึ่งทำออกมาหน้าแตกสวยเลยค่ะ ใครมีเตาอบนำไปอบได้เลยค่ะ

ส่วนผสม เค้กมะนาว

ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 65 กรัม หรือ 1/2 ถ้วย
น้ำมันรำข้าว (100 กรัม) 120 มิลลิลิตร
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งเค้ก (ยี่ห้อพัดโบก) 130 กรัม หรือ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กมะนาว

★ ผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

★ เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำมะนาว และน้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน

★ ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ตะล่อมจนแป้งละลาย พักไว้ 15 นาที

★ เมื่อพักแป้งครบเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์เบอร์ 2818 นึ่งไฟแรงหลังน้ำเดือด ประมาณ 10-12 นาที กรณีเตาที่ใช้ไฟแรงมากให้ใช้ไฟปานกลางในการนึ่ง เพิ่มเวลาตามขนาดพิมพ์ที่ใช้

★ พิมพ์สำหรับอบแอนใช้พิมพ์มัฟฟิน ขนาด 6 ชิ้น อบไฟบน-ล่างที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้ไฟล่างอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ต่ออีก 5 นาที

★ เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมอร่อยไว้กินแล้วค่ะ จะเปรี้ยวอมหวานหรือหวานอมเปรี้ยว ปรับรสตามชอบกันได้เลยค่ะ

จบไปแล้วสำหรับวิธีทำเค้กมะนาว ทำกินเองปรับรสชาติได้ตามชอบ หรือเพิ่มท็อปปิ้งแต่งหน้าได้ตามสบาย จะกินกี่ชิ้นก็จัดไปเลยค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy