💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

ขนมผิง สูตรกะทิอบควันเทียน แป้งร่วนกรอบหอมละลายในปาก

เอาใจคนชอบขนมไทยโบราณ แชร์สูตรขนมผิง เคี้ยวกรอบอร่อยกลิ่นหอม ส่วนผสมไม่เยอะ ทำไม่ยากอย่างที่คิด ปั้นขนาดตามชอบ เก็บไว้กินได้ทุกวันเลย

เอาใจคนชอบเมนูขนมผิง สูตรขนมไทยหากินยาก ถ้ามีขายราคาก็แอบแพงไปนิด ถ้าทำกินเองง่ายและประหยัดกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำขนมผิง สูตรจาก Easy food good health by Andy สูตรใช้กะทิอบควันเทียนสำเร็จรูป สีสวยธรรมชาติจากไข่แดงของไข่ไก่ ปั้นเป็นก้อนกลมขนาดตามชอบ เก็บใส่กระปุกไว้กินเองหรือทำแจกก็ได้นะคะ

ลองทำขนมผิงแบบง่าย ๆ ใส่กล่องเก็บไว้กิน กรอบหอมละลายในปาก เก็บได้หลายวันเลยค่ะ โดย Easy food good health by Andy

ชอบทานขนมผิงไหมคะ ที่บ้านชอบมาก ลองทำกินดูแบบสะดวก ใช้กะทิอบควันเทียนแบบสำเร็จ เลือกใช้ตามที่ชอบเลยค่ะ นำมาอบแบบคุกกี้ จะว่าไปเป็นขนมคุกกี้แบบไทย ๆ ได้เลยค่ะ กรอบละลายในปาก หอมกลิ่นควันเทียน ทำง่ายส่วนผสมแค่ 4 อย่างค่ะ ถ้าชอบลองทำดูนะคะ

ส่วนผสม ขนมผิง

แป้งมันสำปะหลัง 360 กรัม
กะทิอบควันเทียน 250 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 100 กรัม ชอบหวานใส่เพิ่มได้ค่ะ
ไข่แดง 2 ฟอง

วิธีทำขนมผิง

◆ ร่อนแป้งมันให้แป้งกระจายตัว

◆ ใส่กะทิอบควันเทียนลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายลงไป คนจนน้ำตาลละลาย นำขึ้นตั้งไฟเคี่ยวจนเป็นยางมะตูม ยกลงรอจนคลายร้อน

◆ ตีไข่แดงจนแตก ใส่ลงไปในส่วนผสมกะทิ คนให้เข้ากันจะได้สีเหลืองนวล

◆ เทส่วนผสมไข่แดงลงไปผสมกับแป้งมัน โดยค่อย ๆ ทยอยเทลงไปผสม คนจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน คลุมพลาสติกถนอมอาหาร พักแป้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง

◆ นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลม

◆ วางเรียงลงบนถาดอบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที กรณีอยากให้กรอบหน้าเกรียมมากขึ้นลดไฟ อบซ้ำอีก 5-10 นาทีได้ค่ะ

◆ เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมผิงเก็บไว้กินได้ทุกวัน

นั่นแน่อยากกินขนมผิงกันใช่ไหม บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายไม่ต้องอบควันเทียนเพราะใช้กะทิอบควันเทียนสำเร็จรูปนั่นเอง ถ้าหากเบื่อสีธรรมชาติก็สามารถเติมสีสันได้ตามชอบเลยนะคะ หรือจะปั้นเป็นตัวการ์ตูนหรือสัตว์น่ารัก ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
Easy food good health by Andy

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย