💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

แหนมหมูสามชั้นทอด เมนูกับแกล้มเคี้ยวนุ่มติดมันทำง่ายกลิ่นหอมฟุ้ง

สายกับแกล้มต้องมีติดบ้าน กับแหนมหมูสามชั้นทอด สูตรอาหารไทยอร่อยนุ่มทำไม่ยาก มาพร้อมวิธีหมักแหนมสุดเทพ กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็อร่อย

จากที่เคยซื้อเมนูแหนมหมูทั้งแบบปรุงเสร็จแล้วมาทอดเองและแบบทอดสำเร็จมาบ่อยมาก ๆ แม้จะอร่อยแต่ไม่มั่นใจเรื่องความปลอดภัย ถ้าทำกินเองคงสบายใจกว่าแน่นอน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแหนมหมูสามชั้นทอด สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสามชั้นหมักกับเครื่องปรุงและข้าวเหนียวประมาณ 3 วัน พอครบเวลาก็เอาไปทอดจนสุก

แหนมหมูสามชั้นทอด
โดย
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำแหนมหมูสามชั้นทอดค่ะ จะกินกับข้าวเหนียวหรือกินเป็นกับแกล้มก็อร่อยค่ะ

ส่วนผสม แหนมหมูสามชั้นทอด

พริกไทยเม็ด 10 กรัม
กระเทียมไทย 100 กรัม
หมูสามชั้นหั่นชิ้น 1 กิโลกรัม
เกลือ 18 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 10 กรัม
ข้าวเหนียวนึ่งสุก 100 กรัม
แป้งทอดกรอบ เล็กน้อย
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำแหนมหมูสามชั้นทอด

► เริ่มจากตำพริกไทยให้ละเอียด และตำกระเทียมพอหยาบ

► ใส่หมูสามชั้นลงอ่างผสม ใส่กระเทียม พริกไทย เกลือ น้ำตาลทรายแดง และข้าวเหนียวลงไป

► คลุกเคล้าให้เข้ากัน

► เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว ให้แบ่งใส่ถุง (ได้ประมาณ 4 ถุง)

► ไล่อากาศออกให้หมด มัดปากถุงให้แน่น แล้ววางไว้ในอุณหภูมิห้องที่มีอากาศถ่ายเท 2-3 วัน (เราเอาไว้ 3 วันค่ะ)

► เมื่อครบ 3 วันแล้วนำมาทอด ก่อนทอดใส่แป้งทอดกรอบเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

► ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลาง นำหมูลงทอดเลยค่ะ คอยคนไม่ให้หมูเกาะติดกัน

► ทอดจนได้สีเหลืองกรอบ เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

► พร้อมชิมแล้วค่ะ

สามารถติดตามสูตรอาหารและขนมอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่

Instagram : phorn_kitchen
Youtube : phorn_kitchen

แอบน้ำลายไหล… ส่วนตัวชอบกินเนื้อแดงเพราะกลัวอ้วนมากกว่านี้ ขอเปลี่ยนเป็นหมูเส้นหรือหมูชิ้นแทนแล้วกัน หรืออาจเป็นกระดูกหมูก็ได้ เอาล่ะ... ขอตัววิ่งปรู๊ดไปช้อปวัตถุดิบที่ตลาดปากซอยแป๊บนะคะ อยากกินหนักมากเลยตอนนี้

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย