ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน แป้งกรอบนานเนื้อนุ่มในทำเองได้

     ใครไม่กลัวอ้วนมาทำเมนูชูโรส (Churros) ปาท่องโก๋สเปน สูตรขนมทอดร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน ใคร ๆ ก็ทำได้ไม่ต้องใช้เครื่องบีบ จิ้มกับซอสช็อกโกแลตหรือซอสสตรอว์เบอร์รี

     ปาท่องโก๋ 1 ตัว ให้พลังงานประมาณ 124 กิโลแคลอรี

     ปาท่องโก๋ แบบทั่วไปหน้าตาแสนเชย ลองเปลี่ยนมาทำปาท่องโก๋สเปนแท่งยาวหน้าตาเก๋กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำชูโรส ปาท่องโก๋สเปน จับแป้งไปกวนจนสุกแล้วนวดกับไข่ไก่ สุดท้ายใส่ถุงบีบ บีบเป็นเส้นยาวแล้วใช้ส้อมหรือกรรไกรตัดปลาย หรือใครจะลงทุนซื้อเครื่องบีบปาท่องโก๋สเปนก็ตามสะดวกนะคะ พอทอดจนสุกกรอบก็คลุกกับน้ำตาล และจิ้มกับซอสดิปตามชอบ
ส่วนผสม ชูโรส

      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย
      • น้ำเปล่า 1 ถ้วย หรือ 250 มิลลิลิตร
      • เนยจืด 1/4 แท่ง
      • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
      • เกลือป่น
      • ไข่ไก่ 1 ฟอง
      • น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
      • น้ำตาลทรายผสมผงอบเชย
      • ซอสช็อกโกแลต หรือซอสสตรอว์เบอร์รี

วิธีทำชูโรส

     1. ตั้งกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำเปล่า เนย น้ำตาลทราย และเกลือลงไป เปิดเตาเคี่ยวจนเดือด
     2. ใส่แป้งลงไป กวนให้สุกเป็นก้อน ประมาณ 1-2 นาที ปิดไฟ นำออกจากเตา พักไว้จนเย็น ใส่ไข่ลงไปนวดจนเนียนเข้ากัน เทใส่ถุงบีบ โดยใช้หัวบีบรูปดาว
     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อน บีบแป้งชูโรสลงไป ใช้ส้อมตัดปลายให้เป็นท่อน ทอดประมาณ 2 นาที หรือจนแป้งสุกเป็นสีน้ำตาลทอง ตักลงไปวางบนกระดาษอเนกประสงค์ ซับจนน้ำมันพอแห้ง เอาไปคลุกกับน้ำตาลทรายผสมอบเชย เสิร์ฟกับซอสช็อกโกแลตหรือซอสสตรอว์เบอร์รี