ซิตรัสอินฟิวส์​ Citrus Infuse เติมความสดชื่นด้วยเครื่องดื่มจากผลไม้ตระกูลซิตรัส

     ใครอยากทำ​​น้ำหมักผลไม้ ลดความอ้วน หรืออินฟิวส์วอเตอร์ (Infused Water) เพื่อดับกระหายคลายร้อนเหมือนกันบ้าง กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำซิตรัสอินฟิวส์ (Citrus Infuse) สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine จับผลไม้รสเปรี้ยวจากตระกูลซิตรัสมาผสมน้ำแร่อัดแก๊ส และเติมน้ำแข็ง จะทำดื่มเองหรือต้อนรับแขกก็ได้นะคะ
​​
     ซิตรัสอินฟิวส์ (Citrus Infuse) จาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine
     Hello Summer with Sour Drink ความสดชื่นของผลไม้ตระกูลส้มหรือซิตรัส (Citrus) ที่มีรสเปรี้ยว ช่วยให้เรารู้สึกคลายร้อนได้ดี นำมาผสมกับน้ำแร่หรือน้ำอัดแก๊สต่าง ๆ เจือให้มีรสหวานอ่อน ๆ ใส่น้ำแข็งแล้วดื่มสดชื่นได้ทั้งวัน สูตรนี้ทำไว้เตรียมต้อนรับแขก รับรองว่าดื่มแล้วหายร้อน รวมทั้งได้รับรอยยิ้มและคำชมจนหายเหนื่อย
​​
ส่วนผสม ซิตรัสอินฟิวส์ (สำหรับ 4-8 ที่)

      • ส้มซันคิสต์ มะนาว เลมอน และเกรปฟรุต​ (​หั่นชิ้นบางอย่างละ​)​ 4-6 ชิ้น
      • น้ำส้ม 1/4 ถ้วย
      • น้ำแร่อัดแก๊ส 6 ถ้วย
      • น้ำส้มยูซุ 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง 3 ถ้วย
      • น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ
​​
วิธีทำซิตรัสอินฟิวส์
​​
     ใส่ส้มต่าง ๆ ลงในโหลแก้วใบใหญ่ เติมน้ำส้ม น้ำแร่อัดแก๊ส น้ำส้มยูซุ และน้ำเลมอนสปาร์กลิ่ง คนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งก้อน
​​
     หมายเหตุ ​: ​สูตรนี้ไม่หวานแต่จะเน้นรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมของส้มต่าง ๆ ดื่มแล้วเย็นสดชื่นได้วิตามินซี หากชอบหวานให้เติมน้ำเชื่อมได้ หากไม่มีน้ำส้มยูซุใช้น้ำเลมอนแทนได้

     ​​ช่วงนี้อากาศร้อนหนักมาก ดังนั้นมาทำซิตรัสอินฟิวส์ดื่มสักแก้วกันเถอะ ถ้าไม่ชอบความซาบซ่าก็ใช้น้ำแร่ธรรมดาก็ได้ ลองทำดูดื่มแล้วชื่นใจสุดติ่ง

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : ฝ่ายอาหาร G&C และ ภาพ : กวิน ทองสมบูรณ์