กะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว จับคู่เพิ่มความอร่อยแซ่บตาตื่น

     เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยกับเมนูกะปิหวาน กับมะม่วงเปรี้ยว สูตรอาหารจับคู่ความอร่อยลงตัว เครื่องจิ้มหอมกลิ่นกะปิสุด ๆ ตัดเปรี้ยวได้ยอดเยี่ยม แค่จิ้มคำแรกก็แซ่บคลายง่วงแล้ว 

     ใครเปรี้ยวปากอยากกินเมนูมะม่วงกะปิหวาน เหมือนกันบ้าง ถ้าซื้อกะปิหวานตามร้านมากินแล้วไม่ถูกปากเพราะเค็มไปหรืออาจเผ็ดไป กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) กะปิหวานใส่หอมแดงกับพริกซอย ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เติมน้ำต้มหน่อย พอคนจนเข้ากันก็พร้อมจิ้มกับมะม่วงแล้วจ้า
     กะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว โดย คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

     ซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้อ่อนที่มีรสเปรี้ยวต้องกินคู่กับกะปิหวานเท่านั้น เคยซื้อมากินเจอกะปิที่มีกลิ่นแรงมาก ทำให้เสียอรรถรสในการกินกันไปเลยทีเดียว เผอิญเราได้ไปทำงานที่จังหวัดชุมพร ได้ซื้อกะปิมาซึ่งมันดีงามมาก เอามาทำกะปิหวานกินคู่กับมะม่วงเปรี้ยว อร่อยเลยแหละ

ส่วนผสม กะปิหวานกับมะม่วงเปรี้ยว

      • มะม่วง
      • กะปิอย่างดี
      • น้ำตาลปี๊บ
      • หอมแดงซอย
      • พริกซอย
      • น้ำต้มสุก (เล็กน้อย)

วิธีทำมะม่วงกะปิหวาน

     1. นำกะปิ น้ำตาลปี๊บ และน้ำต้มเล็กน้อย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
     2. ใส่พริกซอยลงไป คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ หากไม่เค็มให้เติมเกลือหรือเหยาะน้ำปลาลงไป
     3. ตักใส่ถ้วยโรยด้วยหอมแดงซอย เสิร์ฟพร้อมมะม่วงเปรี้ยวได้เลย

     น่ากินเนอะ

     ขอบคุณสำหรับการติดตาม สนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri

     ถ้ารู้สึกง่วง ๆ หรือเพลียระหว่างทำงานคงไม่ดีแน่ ลองมาทำเมนูกะปิหวานกินกับมะม่วงเปรี้ยวกันเถอะ ใครจะเติมกุ้งแห้งตัวหรือกุ้งแห้งป่นลงไปด้วยก็ได้นะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)