กุ้งหมักน้ำผึ้งกระเทียม เสิร์ฟพร้อมข้าวอบธัญพืช จานเดียวอร่อยครบรส

     ทำให้ไวจะได้หายหิว ชวนทำเมนูกุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียม อาหารจานเดียวเนื้อเด้งเข้ากันดีกับข้าวอบธัญพืช เพิ่มไข่ออนเซ็นและผักลวก รสชาติดีกินกี่ทีก็ไม่มีเบื่อ

     เมนูกุ้ง ทำอะไรกินดี ? เพราะเริ่มเบื่อกับเมนูกุ้งซอสมะขามกับเมนูกุ้งทอดกระเทียมแล้ว ลองมาทำกุ้งซอสน้ำผึ้งกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียม สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen จับกุ้งหมักกับน้ำผึ้งและกระเทียมแล้วเอาไปเคี่ยวจนสุก กินกับข้าวอบธัญพืช แค่นี้ก็อร่อยแล้ว ใครอยากจะใส่ไข่ออนเซ็นกับผักลวกเพิ่มก็ตามชอบเลยค่ะ
     กุ้งเนื้อแน่นหมักซอสน้ำผึ้งกระเทียม เสิร์ฟคู่กับข้าวอบธัญพืช (Honey Garlic Shrimp with Rice) จาก นิตยสาร @Kitchen

ส่วนผสม กุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียม

      • กุ้งสด (ตามชอบ) 8 ตัว
      • น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
      • ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย
      • กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
      • ข้าวสารผสมธัญพืช 2 ถ้วย
      • น้ำซุป หรือน้ำสต๊อก 3 ถ้วย
      • ผักลวกตามชอบ (สำหรับเสิร์ฟ)
      • ไข่ออนเซ็น (สำหรับเสิร์ฟ)                       

วิธีทำกุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียม

     1. ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และกระเทียมให้เข้ากัน ใส่กุ้งลงไปหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
     2. หุงข้าวโดยใส่ข้าวสารผสมธัญพืชและน้ำซุปลงในหม้อหุงข้าว คนให้เข้ากัน แล้วหุงตามปกติ
     3. ตั้งกระทะใช้ความร้อนปานกลาง ใส่กุ้งลงไปเรียงให้เต็ม ใส่น้ำหมักลงไปครึ่งหนึ่ง รอจนกุ้งสุกตักขึ้น เทน้ำหมักที่เหลือลงไปเคี่ยวจนงวดสำหรับเป็นน้ำซอสราด
     4. เสิร์ฟกุ้งพร้อมข้าว ผักลวก และไข่ออนเซ็น

     หมายเหตุ : สามารถเปลี่ยนจากไข่ออนเซ็นเป็นไข่ต้ม หรือเพิ่มชนิดของผักลวกลงไปแทนได้

     ต่อมหิวเริ่มทำงานพอเห็นกุ้งเท่านั้น โชคดีที่ยังพอมีกุ้งเหลืออยู่ในตู้เย็น จับมาทำเมนูกุ้งซอสน้ำผึ้งกระเทียมกินสักมื้อคงจะฟินไม่น้อย ใครไม่สะดวกทำข้าวอบธัญพืชก็หุงข้าวธรรมดาได้นะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

Text: Petchlda  Pragattakomol, Photo: Vivat Paivimut และ Stylist: Cholada  Ananaweenusorn