💬 ชาวเน็ตแห่แชร์: s cooking/view.html

พร้อม ! ชวนทำเมนูโดนัทน้ำตาลนุ่ม ๆ สูตรไม่ใส่สารเสริม เนื้อนุ่มเหมือนเค้ก ทอดจนสีสวยและสุกทั่ว แค่คำแรกก็ติดใจแล้ว

วันหยุดแสนสุขสันต์ครอบครัวพร้อมหน้าแบบนี้ลองหากิจกรรมเข้าครัวทำสักเมนูดีกว่า โดยเฉพาะขนมโดนัทแสนอร่อยที่กินได้ทุกวัย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำโดนัทน้ำตาล จับแป้งคนด้วยมือเบา ๆ ไม่ต้องนวดให้เมื่อย ใช้เครื่องหยอดโดนัทวงเล็กหรือวงใหญ่ตามชอบ ทอดด้วยไฟกลางจะได้ไม่อมน้ำมันและพอลอยขึ้นมาให้รีบพลิกหน้าจะได้ไม่แตก พอทอดจนสุกก็คลุกน้ำตาลปริมาณมาก-น้อยตามชอบ

ส่วนผสม โดนัทน้ำตาล

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม

• ผงฟู 8 กรัม

• นมผง 40 กรัม

• น้ำตาลไอซิ่ง 240 กรัม

• เกลือ 2 ช้อนชา

• น้ำ 300 กรัม

• ไข่ไก่ (ไข่ทั้งฟองตีให้เข้ากัน) 160 กรัม

• น้ำมันพืช 60 กรัม

• สีผสมอาหารสีเหลือง 12 หยด

• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

• น้ำตาลทราย (สำหรับคลุก)

วิธีทำโดนัทน้ำตาล

1. ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู นมผง และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เติมเกลือลงไป

2. เติมน้ำ ไข่ไก่ น้ำมันพืช และสีผสมอาหารสีเหลืองลงในส่วนผสมแป้ง คนเบา ๆ จนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ประมาณ 15 นาที

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมเทลงเครื่องหยอดโดนัท กดลงบนน้ำมันที่ร้อนได้ที่ เมื่อโดนัทลอยขึ้นให้พลิกกลับด้าน ทำการทอดจนมีสีเหลืองสวยทั้งชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

4. นำไปคลุกน้ำตาลทรายขณะยังอุ่น พร้อมเสิร์ฟ

แหม… กำลังอยากได้วิธีทำโดนัทน้ำตาลพอดิบพอดี ด้วยเหตุเพราะเจ้าตัวเล็กที่บ้านร้องงอแงอยากกินหนักมาก คราวนี้จะทำให้กินจนหายอยากเลยล่ะ

โดนัทน้ำตาล สุดคลาสสิกเนื้อนุ่มแป้งหอมทำง่ายไร้สารเสริม