บาร์บีคิวหมู อาหารฝรั่งพร้อมสูตรซอสหมักสไตล์ไทยอร่อยนุ่มรับปาร์ตี้

     อาทิตย์หน้าใครวางแผนจัดปาร์ตี้บ้างเอ่ย ไม่ว่าจะจัดริมทะเลหรือที่บ้าน เมนูอร่อยที่ขาดไม่ได้เลยคือ เมนูบาร์บีคิว นั่นเอง ครั้นไปซื้อกินคงไม่ฟินเท่ากับทำเองหรอกค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบาร์บีคิวหมู สูตรจาก คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูหั่นชิ้นหมักกับซอสบาร์บีคิว เสร็จแล้วเสียบไม้กับผักและผลไม้ เอาไปย่างจนสุกหอม
     ชวนทำบาร์บีคิวหมู เมนูสำหรับปาร์ตี้ โดย คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     สวัสดีค่ะ อีกไม่กี่วันจะปีใหม่แล้วนะคะ วันหยุดแบบนี้ชวนคนในครอบครัวมาทำอาหารกันค่ะ ช่วงนี้อากาศเย็นเหมาะที่จะทำปิ้งย่างที่สุด วันนี้เราเลยมาแบ่งปันสูตรบาร์บีคิว สูตรนี้ลองแล้วอร่อย ๆ มาทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม บาร์บีคิวหมู

      • สันคอหมู 1 กิโลกรัม
      • ซอสมะเขือเทศ 1+1/2 ถ้วยตวง
      • ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
      • เนยละลาย 100 กรัม
      • น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
      • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
      • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ
      • กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
      • หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง

      • พริกชี้ฟ้าเขียว
      • หอมใหญ่
      • มะเขือเทศ
      • สับปะรด
      • ไม้เสียบขนาดยาว 10-12 นิ้ว

วิธีทำบาร์บีคิวหมู



     ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หมูลงไปหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงค่ะ (รสชาติปรับตามชอบเลยนะคะ)

     เมื่อหมักครบเวลาแล้วจัดเสียบเนื้อสัตว์สลับกับสับปะรด หอมใหญ่ มะเขือเทศ และพริกชี้ฟ้าตามชอบเลยค่ะ


     จะก่อไฟย่างหรือใช้เตาไฟฟ้าตามสะดวกเลยค่ะ ระหว่างย่างให้ทาน้ำซอสที่เราหมักหมูด้วย ย่างจนสุก (เราชอบเกรียมนิด ๆ)


     เวลาผ่านไปสุกแล้ว ได้เวลาชิมแล้ว


     อีกรูปค่ะ

วิธีทำบาร์บีคิวหมู


     ปาร์ตี้นี้ต้องไม่พลาดบาร์บีคิวหมูแน่นอน แต่ขอแอบพ่วงบาร์บีคิวไก่ บาร์บีคิวกุ้ง และบาร์บีคิวปลาหมึกไปด้วย ตอนนี้ขออาสามาช่วยเสียบไม้หน่อยค่ะ ค่าตอบแทนคือ กินฟรีแบบไม่อั้น ใครสนใจรับสมัครด่วนจำนวนจำกัดจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Phorn_Kitchen สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม