ส้มตำปูปลาร้ากากหมู อาหารอีสานรสเจ็บกลิ่นหอมไกลออปชั่นแน่น

     แค่ได้กลิ่นก็สดชื่นแล้ว เมนูส้มตำปูปลาร้ากากหมู อาหารไทยหอมละมุน กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน แซ่บนัวสะท้านลิ้น กินตอนไหนก็ฟิน

     จากที่เคยทำเมนูส้มตำปลาร้า อาหารอีสาน กลิ่นหอมเตะจมูก ลองเติมกากหมูลงไปเพิ่มความกรุบกรอบหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำส้มตำปูปลาร้ากากหมู ทีเด็ดคือ ใส่กากหมูลงไป ปรุงรสแซ่บตามชอบ ตักใส่จานเสิร์ฟกับผักสด อย่ารอช้า ล้างครกรอเลยค่ะ

ส่วนผสม ส้มตำปูปลาร้ากากหมู

     • เส้นมะละกอสับหรือขูด 1 กำมือ (ตามชอบ)
     • มะเขือเปราะ 1 ลูก
     • มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
     • ถั่วฝักยาว 1 เส้น
     • ปูเค็ม 1 ตัว (หรือปูเค็มลวกสุก)
     • กากหมูกรอบ 1 ถ้วย
     • พริกสด 8 เม็ด
     • น้ำปลาร้าต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
     • น้ำมะนาว 1+1/2 ลูก 
วิธีทำส้มตำปูปลาร้ากากหมู

     1. ตำพริกให้พอแหลก ใส่ปูเค็ม ฝานมะเขือเทศและมะเขือเปราะ และหักถั่วฝักยาวใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะนาว ตำเบา ๆ ให้เข้ากัน
     2. ใส่เส้นมะละกอลงไปตำพอให้เข้ากัน สุดท้ายใส่กากหมู คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

     ขอเช็ดปากแป๊บ แหม… นี่แค่เห็นภาพส้มตำปูปลาร้ากากหมูก็น้ำลายไหล ถ้าหากได้ตำกินเองสักครั้งคงฟินระเบิด ใครอยากร่วมวงเตรียมข้าวเหนียวกับไก่ย่างมาแจมด้วยนะคะ