กุ้งผัดพริกแกง อาหารไทยกลิ่นหอมแรง พ่วงสูตรน้ำพริกแกงทำเอง

     ใครมีกุ้งสดเหลือ ๆ จับมาทำเมนูผัดพริกแกง อาหารไทยรสเจ็บกินตอนเย็นนี้เลยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งผัดพริกแกง สูตรจาก คุณ tukata001 (ครัวตุ๊กตา) สูตรนี้ใส่ถั่วฝักยาว ใครจะเพิ่มปลาหมึกเป็นเมนูผัดพริกแกงกุ้งปลาหมึกก็แจ่ม หรือถ้าเบื่อถั่วฝักยาวก็ทำเมนูผัดพริกแกงกุ้งสะตอ หรือเมนูผัดพริกแกงกุ้งหน่อไม้ดองได้เหมือนกัน

     กุ้งผัดพริกแกง by ครัวตุ๊กตา โดย คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)

     สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวตุ๊กตาเสนอกุ้งผัดพริกแกง น้ำพริกแกงเผ็ดตำเองเลยนะคะ รับรองว่าอร่อยมากมาย ถ้าต้องการสูตรน้ำพริกแกงเผ็ด ดูวิดีโอด้านล่างนะคะ กุ้งผัดพริกแกงกินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากเลยค่ะ เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก วิธีการทำก็ไม่ยากเลยนะคะ เราไปดูส่วนผสมและวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม กุ้งผัดพริกแกง

     • กุ้งสด 200 กรัม
     • น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ (ดูวิธีทำน้ำพริกแกง >> 11 สูตรน้ำพริกแกงไทย เสกกับข้าวไทย ๆ เมนูไหนก็หอมเย้ายวน)
     • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
     • ถั่วฝักยาว (หั่นท่อน) 1 ถ้วย
     • น้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วย
     • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
     • น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
     • พริกชี้ฟ้าแดง 2 ช้อนโต๊ะ
     • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำกุ้งผัดพริกแกง

     • ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม

 
     • ใส่กุ้งสดลงไป

 
     • ผัดพอสุก


     • ใส่ถั่วฝักยาว


     • เติมน้ำซุป ผัดจนกุ้งสุก

 
     • ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ


     • น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดสักครู่


     • ใส่พริกชี้ฟ้าแดง


     • ใบมะกรูดฝอย ผัดจนทั่ว ชิมรส

 
     • ตักใส่จาน

     • หวังว่าจะเป็นไอเดียให้เพื่อน ๆ ทำกินกันในวันหยุดกันนะคะ ขอบคุณค่ะ

วิธีทำกุ้งผัดพริกแกง


     ขาแซ่บต้องลองทำเมนูกุ้งผัดพริกแกงราดข้าวสวยร้อน ๆ สักมื้อ ถ้าหน้าไหนกุ้งแพงสู้ราคาไม่ไหวก็หันไปทำเมนูผัดพริกแกงไก่ ผัดพริกแกงหมูใส่มะเขือ หรือผัดพริกแกงผักบุ้งแทนก็ได้ แค่มีน้ำพริกแกงจะทำเมนูไหนก็อร่อย

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (ครัวตุ๊กตา)