วิธีทำปลาทอดกรอบ สูตรกรอบนานชิ้นพอคำทำง่ายกินง่าย

     กรอบอร่อยกินเพลิน ! ชวนทำปลาทอด สูตรอาหารไทยเมนูปลาที่มาพร้อมเคล็ดลับกรอบนอกนุ่มใน มีคุณค่าจากโปรตีน ชวนลูก ๆ มากินกันเร็ว

     จากที่เคยทำปลาทอดทั้งตัวที่ต้องแกะก้างดูวุ่นวาย ลองเปลี่ยนมาทอดกรอบ ๆ ทำเป็นชิ้นพอคำกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลาทอด สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรกรอบนาน กินกับข้าวสวยหรือจิ้มซอสมะเขือเทศก็อร่อย เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ก็กินอร่อย

     สูตรปลาทอดกรอบ กรอบนานแน่ ! โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

     ชวนทำเมนูปลาให้เด็ก ๆ กิน ปลาทอดกรอบเด็ก ๆ น่าจะชอบ ยิ่งใส่ 3 เกลอเข้าไปด้วยแล้ว กลิ่นหอมชวนหิว มาลงมือทำกันเลย

ส่วนผสม ปลาทอด

     • เนื้อปลา (หั่นเต๋า) 800 กรัม
     • สามเกลอ ได้แก่ กระเทียม รากผักชี และพริกไทยเม็ด
     • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
     • แป้งมันสำปะหลัง 1/3 ถ้วย
     • แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
     • น้ำปูนใส 1/2 ถ้วย

วิธีทำปลาทอด

     • หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นลูกเต๋า


     • โขลก 3 เกลอ เพื่อเพิ่มความหอม


     • ใส่สามเกลอลงไปหมักปลา เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที ใส่แป้งกรอบ ใช้แป้ง 3 ชนิด ได้แก่ แป้งสาลี แป้งมัน และแป้งข้าวเจ้า เติมน้ำปูนใส


     • คลุกเคล้าให้เข้ากันดีกับเนื้อปลา


     • ตั้งน้ำมันให้ร้อนเตรียมทอดค่ะ ทอดไฟกลาง คนไม่ให้เนื้อปลาติดกัน


     • ทอดจนเนื้อปลาสุก สีสวยน่ากิน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน


     • จัดใส่จาน กลิ่นหอมชวนหิวจริง ๆ

วิธีทำปลาทอด

     • กด Subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ

ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ

     • Facebook: KittyChef
     • Google + : Kitty Chef

     ใครอยากกินปลาทอดเหมือนกันยกมือขึ้น ? แต่งตัวไปหาซื้อเนื้อปลามาทอดเองกันเลย ไม่ต้องกลัวก้างทิ่มปากด้วย ถ้าได้กินตอนทอดเสร็จใหม่ ๆ เคี้ยวเพลินแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม